La restauration en questions 450 reponses
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Editeur : Bpi
Date de parution : décembre 2004
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Restauration collective de plein air des accueils collectifs de mineurs
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Editeur : Direction Des Journeaux Officiels
Date de parution : 08/11/2010
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Le Cuisinier Nostalgique
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Editeur : Cnrs
Date de parution : 17/04/2002
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Garcon, un brancard !
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Editeur : Grasset Et Fasquelle
Date de parution : 15/10/1980
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Mémento d'hygiène alimentaire en restauration
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Editeur : M. Brézol
Date de parution : 1982
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Georges Rino Se Met A Table
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Editeur : CIEM Coopérative d'information et d'édition mutualiste
Date de parution : janvier 1987
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Technologie De La Restauration Collective T.1
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Editeur : Lanore Laurens
Date de parution : 10/05/1991
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Hygiene dans la restauration. volumes 1 & 2. equipements et bonnes pratiques
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Editeur : Afnor
Date de parution : 08/03/2016
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