Prucelli e maghjali ; élevage porcin et charcuterie
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Editeur : Alain Piazzola
Date de parution : 31/08/2007
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Charcuterie et salaisons
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Editeur : Loubatieres
Date de parution : 15/06/2007
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El cerdo Historia Caracteres zoologicos Razas Pocilgas Tratado completo de Salchicheria
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Editeur : Salavera y trias rafael
Date de parution : 1931
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Projet de charte du métier de charcutier, 1415-1941.
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Le Cochon
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Editeur : Sang de la terre
Date de parution : 1987
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