Une cantine peut-elle être pédagogique ? la place de la transmission dans la restauration scolaire
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Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 28/06/2012
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Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie
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Editeur : Grancher
Date de parution : 17/04/2013
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Les gestes culinaires ; mise en scène de savoir-faire
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Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/01/2017
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Enseigner l'alimentation un projet de société ; les enseignements pratiques interdisciplinaires
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Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 30/06/2017
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Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
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Date de parution : 26/05/2011
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Le grand quiz du fromage (édition 2009)
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Editeur : Delagrave
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Clamecy t.2 ; événements, fêtes et vie quotidienne
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Editeur : Editions Sutton
Date de parution : 21/07/2010
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Hérédités alimentaires et identité gastronomique ; suis-je réellement ce que je mange ?
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Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 28/03/2014
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Kit pédagogique de l'enseignant ; 54 fiches pour les filières techniques et professionnelles
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Date de parution : 11/09/2008
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Les classements des vins en france ; classifications, distinctions et labellisations
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Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 20/02/2017
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Qg500 500 Questions De Gastronomie
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Editeur : Menu Fretin
Date de parution : juin 2009
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Aide-mémoire de la gastronomie en France
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Editeur : Bpi
Date de parution : 27/07/2007
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Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires
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Editeur : Honore Champion
Date de parution : 08/10/2015
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Technologie de service cap restaurant 2de pro et terminale bep
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Editeur : Bertrand Lacoste
Date de parution : 22/04/2008
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Traité de gastronomie française ; culture et patrimoine
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Editeur : Sang De La Terre
Date de parution : novembre 2012
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L'aide alimentaire ; colis de vivres et repas philanthropiques ; histoire de la Gigouillette (1934-2009)
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Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 23/07/2012
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Montmartre en 200 questions
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Editeur : Editions Sutton
Date de parution : 20/09/2012
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La gastronomie en France
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Editeur : Alan Sutton
Date de parution : 2007
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La gastronomie
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Editeur : Breal
Date de parution : 19/11/2010
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Choisir son vin
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Editeur : Solar
Date de parution : 23/08/2017
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