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Cuisinière alsacienne

Mignot, Caroline; Ezgulian, Sonia

(Auteur)

Editeur : Les Cuisinieres

Date de parution : 10/06/2014

Recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères.

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Cuisinière bourguignonne (édition 2010)

Ezgulian, Sonia; Mignot, Caroline

(Auteur)

Editeur : Les Cuisinieres

Date de parution : 18/11/2010

En Bourgogne, la tradition culinaire est presque une religion. Il faut dire que les produits du terroir s'y prêtent à merveille : gibiers, poissons de rivière et vins enivrants... Pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine simple et authentique, la cuisinière assemblera et composera des mets succulents et distingués. La Bourgogne offre des recettes simples et généreuses :

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Arrêt définitif de commercialisation

Carnet de recettes savoyardes

Ezgulian, Sonia ; Mignot, Caroline

(Auteur)

Editeur : Les Cuisinieres

Date de parution : 09/10/2014

Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration. C'est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l'on doit la diversité des plats et des mets qui constituent aujourd'hui la gastronomie savoyarde. Plutôt robuste en apparence, c'est une cuisine de séduction, ronde et voluptueuse que prépare la cuisinière savoyarde. Il s'agit d'une cuisine riche et authentique, à base de pommes de terre, de fromages (beaufort, reblochon, tomme,...) et de saucisses

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Cuisinière bretonne

Mignot, Caroline ; Ezgulian, Sonia

(Auteur)

Editeur : Les Cuisinieres

Date de parution : 31/12/2018

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.

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