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Poissons et autres produits de la mer ; 100 recettes éco-responsables
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 26/02/2019
Peut-on continuer à manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant ceux qui sont les moins pollués, le tout sans se ruiner, tout en profitant de leurs propriétés si bienfaisantes pour la santé ?
La solution consiste à les sélectionner avec discernement, en tenant compte à la fois de leur disponibilité, de leur niveau de contamination en divers polluants et de leur coût.
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La cuisine de la minceur durable
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : France Loisirs
Date de parution : 06/05/2019
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Gâteaux et douceurs à IG bas
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : France Loisirs
Date de parution : 03/06/2019
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Arrêt définitif de commercialisation
Le goût du bio ; ma cuisine gourmande
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Sud Ouest Editions
Date de parution : 06/03/2012
Le goût du bio invite à acheter et à cuisiner des produits bio, locaux et de saison qui apportent un véritable plaisir gustatif.
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Toutes les papillotes
Marie Chioca
(Auteur)
Editeur :
Date de parution : 01/01/0001
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Glaces et sorbets bio
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : La Plage
Date de parution : 24/06/2020
Une trentaine de desserts glacés et de sorbets à base de laits végétaux, crèmes d'oléagineux, de fruits crus ou de sucres alternatifs.
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Glaces et sorbets bio
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : La Plage
Date de parution : 28/05/2010
Glace au pain d'épices et au lait d'épeautre , Glace à la fraise et au petit suisse, Profiteroles à la mandarine, Soufflé glacé chocolat-amande, Granité de gaspacho au vinaigre balsamique.
Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourts de brebis, lait de riz, sucres naturels. pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses.
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Papillotes en silicone
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Saep
Date de parution : 03/05/2011
Appréciée tant pour ses qualités diététiques que gastronomiques, la cuisson en papillote voit s'ouvrir de nouveaux horizons avec l'apparition assez récente de plats en silicone.Matériau flexible, parfaitement étanche, anti-adhérant, supportant aussi bien la cuisson que la congélation et passant même au lave-vaisselle et au four à micro-ondes, la silicone offre de nombreuses possibilités et favorise une cuisine simple et créative, à la portée de tous les cuisiniers tant professionnels qu'amateurs.Cet ouvrage, en répondant
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Céréales et légumineuses
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Sud Ouest Editions
Date de parution : 13/04/2018
une nouvelle collection au graphisme très contemporain - un excellent rapport qualité-prix - des photographies de grande qualité - des recettes très grand public - une atmosphère 100 % Sud-Ouest à diffuser dans toute la France !
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Mes beaux goûters de fête ! 45 recettes pour régaler les enfants
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 24/04/2017
Combinez recettes saines, goûters festifs et gâteaux spectaculaires autour de 12 thématiques !
Déclinées selon les saisons ou les activités préférées des enfants, réalisez les recettes de Marie Chioca autour de 12 thématiques : goûters de la savane, anniversaire des petits pirates, gâteau de la forêt, fête au château-fort, etc.
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Papilottes
Marie Chioca
(Auteur)
Editeur : Saep
Date de parution : 15/08/2011
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Je fais ses p'tits pots
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Saep
Date de parution : 15/08/2011
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Je ferais bien une soupe ! ; recettes gourmandes des 4 saisons
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 18/10/2013
La soupe est un grand classique, parfois monotone de notre cuisine.
Varier les plaisirs ? Sim ple avec cet ouvrage de Marie Chioca !
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Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops...plus de fruits, moins de sucre !
Chioca, Marie; Paslin, Delphine
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 28/06/2013
55 recettes imbattables pour profiter du bon goût des fruits bio toute l'année Les saveurs des fruits de saison sont inimitables. Comment les conserver avec peu de sucre et sans dénaturer leur goût si précieux ?
Les auteures partagent toutes leurs techniques et leurs astuces : stériliser les confitures, utiliser l'agar-agar comme gélifiant naturel, privilégier les sucres naturels (miel, sirop d'agave, sucres de fruits...) mais aussi varier les méthodes de conservation : compotes, jus, fruits déshydratés...
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Les soyeuses
Chiocca, Marie-Helene
(Auteur)
Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 27/12/2016
"A l origine de cette histoire, la visite, dans les environs de Lyon, d une soierie au passé prestigieux qui s apprête à fermer. Un guide racontait alors l histoire de l usine : une main-d oeuvre permanente composée de jeunes filles, orphelines, souvent étrangères, logées et nourries sur place, vivait là, encadrée par des soeurs de l ordre St Joseph. Quels rêves avait nourris cette fabrique pendant plus d un siècle, dont le présent portait encore la trace ? Comment vivaient ces petites filles ? Que désiraient-elles
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La cuisine bio des jours de fête
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 09/10/2015
¿ 110 recettes pour concilier cuisine festive et cuisine saine sans perdre une once de plaisir !
¿ de l'entrée au dessert, 110 recettes salées et sucrées pour toutes sortes de fêtes !
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La cuisine des grands classiques ; ma version bio !
Chioca, Marie
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 29/08/2014
Ah, le bon pot-au-feu de grand-maman, la délicieuse mousse au chocolat de tata Juliette ou le mythique pain d'épices d'oncle Fernand ! Recettes souvent goûteuses mais parfois discutables sur le plan de la diététique : trop de protéines animales, de graisse, de sucre rapide - Que faire ? Se priver ? Pas question !
Marie Chioca grande gourmande et très attachée au patrimoine culinaire nous propose aujourd'hui les 85 grands classiques les plus fameux revisités en bio. Un régal !
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Calcul sans retenue
Chiocca, C-Marie
(Auteur)
Editeur : Cepadues
Date de parution : 09/11/2010
L'élève, pour réussir dans l'apprentissage des mathématiques, doit conserver le contrôle des résultats de ses calculs numériques. Le calcul sans retenue est destiné à faciliter ce contrôle en dehors de tout outil technique. En effet, le calcul agile qui fait l'originalité de la méthode proposée, vous familiarisera et réconciliera avec les nombres. Il laisse moins de traces écrites que l'algorithme traditionnel et augmente ainsi les performances dans les multiplications entre deux nombres. L'ouvrage propose huit techniques
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Vache à l'âme ; chronique d'une utopie rurale
Chiocca, Marie-Helene
(Auteur)
Editeur : L'Harmattan
Date de parution : 20/02/2014
En 2013, Marius, un vieux paysan, décide de ne plus jeter le lait de sa vache unique que les "normes" l'empêchent de commercialiser. Il décide de la déposer devant l'ancienne laiterie du village : "Qu'ils se débrouillent au musée!" Alors que les agriculteurs, en proie à la crise du lait, attendent du secours des politiques, le geste de Marius va délencher une révolution tranquille.
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Je crée mes cadeaux gourmands ; idées à croquer pour toutes les fêtes
Chioca, Marie ; Paslin, Delphine
(Auteur)
Editeur : Terre Vivante
Date de parution : 21/09/2012
C'est fait maison ? Oui, c'est moi qui l'ai fait ! Quel plaisir de faire soi-même simplement ses cadeaux bio et gourmands ainsi que leurs jolis emballages... Plus de 50 idées de délicieuses recettes de petits cadeaux salés ou sucrés à offrir à bien des occasions. Un vrai régal pour les yeux ... qui leur résistera ? Lancez-vous !
Un cadeau fait-maison c'est bien, un cadeau gourmand- et- bio- fait-maison c'est encore mieux !
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