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Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Connaissez-vous ces délicieuses soupes japonaises adorées par tous les amoureux de cuisine ? Apprenez à cuisiner des ramens à la maison et tous les petits plats qui les entourent au travers de 100 recettes simples et savoureuses.

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Les petits Marabout : cuisine asiatique

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Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Ramen, riz sauté au poulet, soupe pho, curry vert mangue-crevette, pad thaï, porc tonkatsu, mochi, tapioca banane...
100 recettes simples et savoureuses pour cuisiner au quotidien de bons petits plats asiatiques au succès garanti !

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Le grand livre de la cuisine asiatique

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Editeur : Mango

Date de parution : 22/10/2021

Le livre de référence de la cuisine asiatique ! Chine, Japon, Corée, Laos, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie, Malaisie, Singapour .... Tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, oeufs, nouilles et desserts. Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournable en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces... Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme

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Big Mamma : cuisine italienne en 30 minutes (douche comprise)

Big Mamma

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Editeur : Marabout

Date de parution : 05/10/2022

Votre beau-père débarque à l'improviste ? Vous recevez votre ex pour une 8e chance ? Challenge accepted.
La team Big Mamma vous livre ses plus grands secrets de chef pour réaliser des plats rapides et ultragourmands. Chaque membre de la squadra a glissé ses tips et anecdotes tout droit sortis de la Botte pour faire de vous une star du forno.
Ouvrez ce livre de recettes, respirez, cuisinez, et juste kiffez.
C'est le moment d'épater les invités et de régaler toute la famille.
Andiamo !

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Les petits Marabout : cuisine japonaise

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Vous conaissez les sushis et les maki mais avez-vous essayé les nouilles Soba et Hudon ? En 100 recettes, faite un aller-retour Paris-Tokyo et essayez-vous a une cuisine d'exception qui vous fera plaisir et ravira vos convives. Il est facile, aujourd'hui, de trouver des produits japonais dans les ratyons exotiques des supermarchés. Pourquoi s'en priver.

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Les recettes culte : cuisiner coréen

Le riz jaune

Liou, Thai King

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Editeur : Larousse

Date de parution : 02/03/2022

Salut les amis !

Embarquez pour un voyage aux quatre coins de l'Asie avec votre chef particulier : Thai alias Le Riz Jaune.

Le Youtubeur spécialiste des saveurs asiatiques revisite en toute simplicité la cuisine chinoise, thaïe, vietnamienne, coréenne et laotienne.

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Hwang, Caroline ; Linder, Lisa

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Editeur : Marabout

Date de parution : 03/11/2021

Des recettes à cuisiner comme là-bas. Petits plats à partager, viandes marinées, poissons, soupes, nouilles, riz, barbecue... Tout y est. Sans oublier les secrets du kimchi et tous les trésors de la cuisine coréenne d'hier et d'aujourd'hui

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Big mamma ; cuisine italienne con molto amore

Seydoux, Tigrane ; Lugger, Victor

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Editeur : Marabout

Date de parution : 28/09/2016

On retrouve dans ce livre l'atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.

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Le grand livre de la cuisine japonaise

Kie, Laure

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Editeur : Mango

Date de parution : 16/10/2015

Le livre de référence par Laure Kié, spécialiste de la cuisine Japonaise.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables et bien sûr, les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnement.
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients photographiés et détaillés ; des adresses pour se les procurer facilement.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique du Japon.

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Les recettes culte : Tokyo

Murota, Maori

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Editeur : Marabout

Date de parution : 30/09/2020

La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90 : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise...

Ce livre propose une promenade en immersion totale dans le goût de Tokyo avec des recettes et un reportage photo.

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Le grand livre de la cuisine indienne

Salmandjee, Sandra ; Fritz, Johanna ; Chemin, Aimery ; Hauser, Patrice

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Editeur : Mango

Date de parution : 25/11/2020

Le livre de référence de la cuisine indienne ! Par Sandra Salmandjee, spécialiste de la cuisine indienne. 150 recettes : tous les plats incontournables, sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.

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Les petits Marabout : cuisine italienne

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Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Bolognaise maestro, polpettine au pesto, gnocchis aux cèpes, saltimbocca de veau, risotto petits pois & coppa...
100 recettes simples et savoureuses pour concocter au quotidien tous les merveilleux classiques de la cuisine italienne !

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Cuisine d'Afrique et d'ailleurs

Niang, Cheikh

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Editeur : Solar

Date de parution : 13/10/2022

Avec Niangcook, le tiktokeur aux 750.000 abonnés, partez à la rencontre d'une cuisine joyeuse, vivante et colorée, qu'on a envie de partager avec sa famille et ses ami(e)s. Entre saveurs d'Afrique et influences d'ailleurs, c'est un voyage culinaire gourmand et surprenant qui vous attend. Alors
enjoy la famille !

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Cuisines du monde : 5 continents, 500 recettes

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Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 28/09/2022

Accras de morue, poulet tikka, fondue vietnamienne, porc à l'aigre-douce, nems, pad thaï, boeuf loc lac, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, paella, couscous royal, tajine d'agneau aux fruits secs et aux tomates confites, cornes de gazelle, thé à la menthe, cheesecake new-yorkais, apple pie... Découvrez dans ce livre 500 recettes de la cuisine du monde entier !

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Cuisine thai

Les bases de la cuisine japonaise

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 09/01/2019

100 recettes savoureuses et parfumées Rouleaux de printemps, salade de papaye verte, soupe de poulet aux crevettes, soupe de boeuf au lait de coco, wok de légumes, riz gluant farci, pad thaï aux crevettes et au porc, crevettes mijotées à la crème de coco et tamarin, tapioca au lait de coco... Bref, tous les classiques de la cuisine thaïe !

Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !

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Kie, Laure ; Kishi, Haruna

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Editeur : Mango

Date de parution : 01/01/2022

Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles...), toutes les bases, les sauces, condiments, ustensiles, gestes...

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Ramen tes nouilles

Les dîners manga : boite et accessoire

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Editeur : Marabout

Date de parution : 10/11/2021

Ne passez pas à côté de la traditionnelle recette de soupe de nouilles nippones !Icône de la soul food asiatique de Tokyo à New York, en passant par Londres ou Séoul, le ramen est maintenant un symbole de la cuisine mondialisée.Ramen au poulet ou au boeuf, miso, ramen veggie, bo bun, bouillon thaï aux nouilles... variez les plaisirs avec 20 recettes prêtes en moins de 20 minutes et faciles à décliner. Le coffret contient :2 bols à ramen de 75 cL;2 paires de baguettes en bois;Un livre de 48 pages de 20 recettes de ramens

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