On va déguster l'Italie ; du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese ; tutta la cucina italiana

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 25/11/2020

Comment se déroule le repas à l'italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?

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Les petits Marabout : ramens & nouilles d'Asie

Collectif

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Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Connaissez-vous ces délicieuses soupes japonaises adorées par tous les amoureux de cuisine ? Apprenez à cuisiner des ramens à la maison et tous les petits plats qui les entourent au travers de 100 recettes simples et savoureuses.

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Les petits Marabout : cuisine asiatique

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Ramen, riz sauté au poulet, soupe pho, curry vert mangue-crevette, pad thaï, porc tonkatsu, mochi, tapioca banane...
100 recettes simples et savoureuses pour cuisiner au quotidien de bons petits plats asiatiques au succès garanti !

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Les petits Marabout : cuisine japonaise

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Vous conaissez les sushis et les maki mais avez-vous essayé les nouilles Soba et Hudon ? En 100 recettes, faite un aller-retour Paris-Tokyo et essayez-vous a une cuisine d'exception qui vous fera plaisir et ravira vos convives. Il est facile, aujourd'hui, de trouver des produits japonais dans les ratyons exotiques des supermarchés. Pourquoi s'en priver.

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Les petits Marabout : cuisine italienne

Collectif

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Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Bolognaise maestro, polpettine au pesto, gnocchis aux cèpes, saltimbocca de veau, risotto petits pois & coppa...
100 recettes simples et savoureuses pour concocter au quotidien tous les merveilleux classiques de la cuisine italienne !

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Le riz jaune

Liou, Thai King

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Editeur : Larousse

Date de parution : 02/03/2022

Salut les amis !

Embarquez pour un voyage aux quatre coins de l'Asie avec votre chef particulier : Thai alias Le Riz Jaune.

Le Youtubeur spécialiste des saveurs asiatiques revisite en toute simplicité la cuisine chinoise, thaïe, vietnamienne, coréenne et laotienne.

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Cuisiner thaï : 100 recettes venues d'Asie

Collectif

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 05/01/2022

Envie de découvrir la cuisine thaïlandaise mais aussi quelques recettes venues d'autres pays d'Asie ? Salade de boeuf, poulet curry-coco, pad thaï, tilapia en sauce, nouilles de riz sautées aux légumes...

Partez en voyage culinaire et découvrez les saveurs d'Asie à travers 100 recettes aux parfums typiques et savoureux !

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Cuisine d'Afrique et d'ailleurs

Niang, Cheikh

(Auteur)

Editeur : Solar

Date de parution : 13/10/2022

Dans ses vidéos TikTok, Niangcook propose des recettes pas à pas, simples et accessibles. Il y mêle allègrement saveurs d'Afrique (essentiellement Afrique de l'Ouest et Afrique centrale) et goûts d'ailleurs.

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Persiana everyday : recettes rapides des confins de l'Orient

Ghayour, Sabrina

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 10/08/2022

Le nouveau livre de la célèbre cheffe Sabrina Ghayour, qui définit sa cuisine en trois mots : simple, rapide et délicieuse.

Elle partage dans ce livre les méthodes qui lui simplifient la vie au quotidien, ses astuces de cheffe comme de mère de famille, et ses recettes de tous les jours.

Plats à cuisiner dans un seul récipient, préparations rapides et sans cuisson, recettes végétariennes et véganes... découvrez le meilleur de la cuisine perse.

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Big mamma ; cuisine italienne con molto amore

Seydoux, Tigrane ; Lugger, Victor

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 28/09/2016

On retrouve dans ce livre l'atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.

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Jérusalem

Tamimi, Sami; Ottolenghi, Yotam

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 16/10/2013

Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...

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Les recettes culte : cuisiner chinois

Dobson, Ross ; Linder, Lisa

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 11/01/2023

100 recettes authentiques pour cuisiner comme en Chine.
Raviolis vapeur, pâtés impériaux, riz sautés, soupes de nouilles, travers de porc caramélisés...
Retrouvez de délicieux petits plats illustrant toutes les saveurs, la diversité et la richesse de la cuisine chinoise.

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Les recettes culte : empanadas cuisine argentine

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 11/01/2023

100 recettes authentiques. De Buenos Aires à Tucuman. Empanadas au boeuf, aux légumes ou au fromage, pica pica entre amis, glaces artisanales et boissons...
Retrouvez de délicieux petits plats révélant toute la convivialité, les saveurs et la gourmandise de la cuisine argentine. Une odyssée colorée au pays du tango.

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Wok : 60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour

Le Goff, Audrey

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 11/01/2023

Sauté de poulet parfumé à la mangue, gambas au citron vert et au gingembre, pad thaï aux crevettes, légumes aigres-doux, nouilles sautées aux fruits de mer, curry d'agneau, beignets de pêches...

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Le grand livre de la cuisine japonaise

Kie, Laure

(Auteur)

Editeur : Mango

Date de parution : 16/10/2015

Le livre de référence par Laure Kié, spécialiste de la cuisine Japonaise.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables et bien sûr, les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnement.
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients photographiés et détaillés ; des adresses pour se les procurer facilement.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique du Japon.

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Big Mamma : cuisine italienne en 30 minutes (douche comprise)

Big Mamma

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 05/10/2022

Votre beau-père débarque à l'improviste ? Vous recevez votre ex pour une 8e chance ? Challenge accepted.
La team Big Mamma vous livre ses plus grands secrets de chef pour réaliser des plats rapides et ultragourmands. Chaque membre de la squadra a glissé ses tips et anecdotes tout droit sortis de la Botte pour faire de vous une star du forno.
Ouvrez ce livre de recettes, respirez, cuisinez, et juste kiffez.
C'est le moment d'épater les invités et de régaler toute la famille.
Andiamo !

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Naruto : soirée sushis

Collectif

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 12/10/2022

20 recettes à préparer entre apprentis ninjas !

Apprenez à préparer votre propre riz vinaigré et à façonner des sushis, des california rolls ou encore un chirashi au saumon et à l'avocat !

Dans ce coffret :
- 4 paires de baguettes à l'effigie de Naruto et son équipe - 4 repose-baguettes en céramique à l'effigie de Naruto et son équipe - 1 natte en bambou - 1 livret de 20 recettes pour apprendre à préparer vos sushis et autres plats à la maison

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Tous en cuisine ! : couscous, tagines et douceurs d'Orient

Collectif

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Editeur : Solar

Date de parution : 05/01/2023

Passez tous en cuisine avec Couscous, tajines et douceurs d'Orient !

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Cuisine italienne facile

Laraison, Emilie

(Auteur)

Editeur : Solar

Date de parution : 05/01/2023

Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes emblématiques de la cuisine italienne. Savoureuses et accessibles, ces recettes vont feront voyager avec au menu : salade caprese, focaccia classica, pizza quattro stagioni, calzone, cannelloni à la sicilienne, spaghetti all'amatriciana, penne all'arrabbiata, risotto à la milanaise, saltimbocca de veau à la sauge, cabillaud aux olives et aux câpres, minestrone, pomodori al forno, poivrons marinés, tiramisu, panna cotta, crostata aux figues et

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Mochi et autres pâtisseries japonaises. mochi, daikuku, dorayaki...

Kie, Laure ; Kishi, Haruna

(Auteur)

Editeur : Mango

Date de parution : 16/09/2022

Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à la carte des restaurants et dans le commerce, les daifuku, dorayaki, arpan et autres pâtisseries à base de sésame noir ou de matcha ont également leurs adeptes et sont très faciles à réaliser.

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