Tous les livres de cuisine et de vin

Gourmand, gourmet, fine gueule, bec fin... quel que soit le qualificatif que l'on vous attribue, vous êtes indéniablement du côté des bons vivants. Ou bien la cuisine ne vous passionne pas, mais les plats préparés et autres coûteux traiteurs vous ont lassé ? Quoi qu'il en soit, Chapitre.com a pensé à tous les appétits : avec quelque 7 400 références disponibles dans la section Cuisine & vins, toutes les recettes, toutes les gastronomies et, bien sûr, tous les vins sont à l'honneur. Des vins à choisir pour une cave idéale à la haute cuisine en passant par les recettes pour bébé, la table n'aura pour vous plus aucun secret.
Affinez votre recherche de livres dans les sections: Livres de recette de cuisine - Livre de recettes du monde entier - Livre sur les loisirs créatifs et décoration

Mieux manger toute l'année (édition 2021)

Mariotte, Laurent

(Auteur)

Editeur : Solar

Date de parution : 01/10/2020

Mieux manger toute l'année - millésime 2021 avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillage, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.

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Je me suis pris une bûche ; 35 recettes de bûches faciles qui en jettent

Collectif

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 09/10/2019

Vous attendez chaque année les fêtes avec impatience pour cuisiner et déguster des bûches ?
Bûche roulée et fève tonka, bûche pommes-caramel, bûche façon cheesecake, bûche glacée pistache et fruits des bois... Découvrez dans ce livre 35 recettes très gourmandes, des plus traditionnelles aux plus originales, et retrouvez les recettes de base en pas à pas en début d'ouvrage pour les réaliser facilement et sans... embûche !

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Simplissime ; 100 recettes ; 100% veggie

Mallet, Jean-Francois

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 29/01/2020

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !

1/ 2 à 6 ingrédients max.
2/ Une recette courte, claire et précise.
3/ Une belle photo explicite.
4/ Temps de préparation réduit.

Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque).

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Raclette à deux, raclette en amoureux

Collectif

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 30/10/2019

Faites fondre votre fromage en 3 minutes chrono.

Ce coffret contient :

- 1 appareil à raclette à la bougie pour 2 personnes.
- 1 spatule à raclette en bois.
- 1 livret de recettes.

+ ECOLOGIQUE + PRATIQUE + ESTHETIQUE.
Et aussi rapide que les appareils électriques.

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Croq'kilos ; mes recettes minceur et gourmandes

Collectif

(Auteur)

Editeur : M6 Editions

Date de parution : 17/04/2019

Retrouvez + de 80 recettes minceur pour se faire plaisir sans culpabiliser !Entièrement élaborées par une diététicienne, ces recettes sont étonnantes de simplicité et de gourmandise. Pâtes, pizza, tartine, risotto, quiche, muffin, crumble... vous pensiez devoir vous en priver ?
Avec Croq'Kilos, vous pouvez vous faire plaisir !

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Marché de Noël

Martel, Heloise ; Fouquier, Elsa

(Auteur)

Editeur : First

Date de parution : 25/10/2017

Dans ce coffret illustré par la talentueuse Elsa Fouquier, vous trouverez :
- Un livret avec une trentaine de recettes de petits sablés de Noël et de boissons chaudes (alcoolisées ou non).
- 2 emporte-pièce pour réaliser une étoile en relief !
- Un mug à l'effigie d'un renne pour siroter de délicieuses boissons de Noël.

L'indispensable compagnon pour passer des moments savoureux et féériques en famille !

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La délicate pâtisserie

Metayer, Nina ; Mathieu, Salome

(Auteur)

Editeur : La Martiniere

Date de parution : 07/10/2021

" Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble. Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres. Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Ile flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise. J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations

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Les petits coffrets à cuisiner ; joyeux Noël

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 10/10/2018

Préparez sans plus attendre les fameux sablés de Noël avec ces emporte pièces en forme de....

Ce coffret comprend :

4 emporte pièces Noël en métal

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Mieux manger toute l'année (édition 2019)

Mariotte, Laurent

(Auteur)

Editeur : Solar

Date de parution : 04/10/2018

Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est 365 jours / 365 recettes, mais aussi des doubles pages thématiques de bonnes résolutions tout au long de l'année, des focus mois par mois sur les produits de saison, des astuces anti-gaspillages et infos santé, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.

Un indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !

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Mon agenda de rééquilibrage alimentaire ; 365 jours pour manger sainement en se faisant plaisir (édition 2020)

Majcher, Nathalie

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 21/08/2019

Manger équilibré et sain, ça s'apprend ! C'est l'objectif de cet agenda très complet qui va vous guider toute l'année à acquérir de bonnes habitudes alimentaires . Vous y découvrirez :
- des défis à relever pour atteindre cet objectif : cuisiner maison, privilégier les aliments les moins transformés possible, savoir identifier la " vraie " faim, identifier les " bonnes " graisses...

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Atlas des vins de France

Collectif

(Auteur)

Editeur : Massin

Date de parution : 13/10/2020

Bordeaux, Bourgogne, vallée et côtes du Rhône, Beaujolais, Loire, Sud-Ouest, Alsace, Provence-Corse, Languedoc-Roussillon, Savoie-Jura, Champagne La France possède une incroyable variété de terroirs que cet atlas des vins vous propose d'explorer. Partez à la découverte des vignobles de Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Loire, Sud-Ouest, Alsace, Provence-Corse, Languedoc-Roussillon, Savoie-Jura, Champagne.

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Le grand précis des cuisson au poil ; de la chipolata au caramel mou

Lagorce, Stephane ; Campo, Elodie

(Auteur)

Editeur : Homo Habilis

Date de parution : 16/04/2021

TOUT POUR COMPRENDRE LE MONDE O COMBIEN CHALEUREUX ET BOUILLONANT DES CUISSONS.

1 TRANSFERTS CHALEUREUX.
Découvrez les trois grands " transferts de chaleur " à l'oeuvre et bien cachés au coeur de toutes les cuissons du monde, de cette galaxie et des autres...Abordez un des secrets les mieux gardés de tout l'univers de la cuisine !

2 Eau mouillée.

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Mes petites recettes magiques ; brûle-graisses ; 100 recettes minceur et savoureuses pour fondre sans se priver

Dufour, Anne ; Garnier, Carole

(Auteur)

Editeur : Leduc

Date de parution : 06/10/2017

Fini les régimes déséquilibrés ! Grâce aux recettes brûle-graisses, on perd du poids sans se priver et on évite de reprendre tous ses kilos (voire plus) en un rien de temps ! Il suffit de choisir les bons aliments et de respecter quelques principes.

Au programme :
Le b.a.-ba de la cuisine brûle-graisses : plus de protéines, de fibres solubles, de bons gras, moins de sucre...
Les 40 aliments magiques brûle-graisses : aubergine, cabillaud, champignons, cacao, poivron, pomme, quinoa, thon...

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Les petits Marabout ; 100 soupes pour le soir

Bley, Anne-Catherine

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 02/01/2020

Quoi de plus réconfortant et simple qu'une soupe ? Mixée ou avec des morceaux, vous retrouverez dans ce livre les meilleures recettes du fameux bar à soupes d'Anne Catherine Blay. Des recettes faciles et traditionnelles avec très peu d'ingrédients, des soupes plus sophistiqués pour recevoir et des soupes froides pour l'été comme un véritable gaspacho ! Recettes inratables, évidement !

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Sushis, makis, yakitoris, onigiris ; 100 recettes inratables

Tombini, Marie-Laure

(Auteur)

Editeur : Mango

Date de parution : 28/09/2018

100 recettes inratables pour découvrir les saveurs du Japon !

Vous aimez la cuisine japonaise ? Maîtrisez les techniques de base pour devenir un pro et réaliser chez vous les recettes de sushis et makis traditionnelles. Amusez-vous avec les goûts et les formes pour revisiter ces plats typiques, et impressionnez vos proches en confectionnant des onigiris, des chirashis ou des sushis cakes !

Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !

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La cucina di Big Mamma : les meilleures recettes de nos trattorias

Collectif

(Auteur)

Editeur : Phaidon

Date de parution : 14/11/2019

Un nouveau regard sur l'une des cuisines les plus appréciées au monde : des recettes classiques avec un zeste de créativité.

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La bible de la plancha

Otal, Liliane

(Auteur)

Editeur : Sud Ouest Editions

Date de parution : 19/03/2021

Une jolie couleur bronze pour la huitième édition. Un succès qui ne se dément pas malgré la concurrence ! Une vingtaine de nouvelles recettes.
Plus de 200 recettes simples qui s'adressent au particulier.
Classement très clair : viandes, poissons, coquillages, ?ufs?.
Une BIBLE qui fait le tour de tous les produits à cuisiner à la plancha. Une grande introduction sur les différentes sortes de planchas et sur leur entretien.

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La cave à saucisson et les 3 petits cochons

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/10/2017

Tout est bon dans le cochon !

Présentez de façon originale vos apéros cochonnailles sur la planche apéro cochon.

Ce coffret comprend :

- L'hyperbestseller : La cave à saucisson.

- Un couteau.

- 2 planches ardoises cochon.

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Simplissime ; le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde

Mallet, Jean-Francois

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 18/08/2021

Jean-François Mallet dans cet ouvrage nous propose près de 100 recettes INEDITES destinées aux étudiants.
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
- Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes.
- 3 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement.
- Le prix par personne repérable en un clin d'oeil.
- Une recette très courte, simple, claire et précise.
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande.

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La boîte des amateurs de bons vins

Beaumard, Eric

(Auteur)

Editeur : First

Date de parution : 18/10/2018

Vous souhaitez vous initier à l'oenologie ? Trouver des pépites bon marché ? Progresser en explorant de nouveaux domaines ? Grâce à cette boîte, découvrez 100 vins incontournables et entraînez-vous à les déguster !
Pour chacun des vins, le sommelier Eric Beaumard dresse une fiche technique détaillée : région d'origine, couleur, cépage(s), description, température de service, accord mets et vins, domaines à privilégier... vous saurez tout !

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