Tous les livres de cuisine et de vin

Gourmand, gourmet, fine gueule, bec fin... quel que soit le qualificatif que l'on vous attribue, vous êtes indéniablement du côté des bons vivants. Ou bien la cuisine ne vous passionne pas, mais les plats préparés et autres coûteux traiteurs vous ont lassé ? Quoi qu'il en soit, Chapitre.com a pensé à tous les appétits : avec quelque 7 400 références disponibles dans la section Cuisine & vins, toutes les recettes, toutes les gastronomies et, bien sûr, tous les vins sont à l'honneur. Des vins à choisir pour une cave idéale à la haute cuisine en passant par les recettes pour bébé, la table n'aura pour vous plus aucun secret.
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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents

Gaudry, Francois-Regis ; Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 16/11/2022

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...

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Zéro sucre & IG bas, le déclic santé : toutes les clés pour réussir son rééquilibrage alimentaire en tout sécurité

Philippon, Berengere ; Dumont, Sophie

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 14/09/2022

L'instagrameuse 0sucre_et_igbas vous coache pour réussir votre rééquilibrage alimentaire !

Après avoir démontré dans ses précédents ouvrages tous les bienfaits que l'on peut retirer d'une alimentation sans sucre et IG bas, Bérengère vous aide à trouver le déclic pour réussir à changer d'alimentation durablement et retrouver son poids de forme sans renoncer au plaisir.

- Pourquoi surveiller l'index glycémique dans son assiette, manger plus de légumes et de légumineuses ou consommer moins de viande ?

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180°C n.30 : chocolat de couverture

Revue 180°c

(Auteur)

Editeur : Thermostat 6

Date de parution : 26/01/2023

On attribue à l'artiste et illustrateur américain, John G Tullius, la citation suivante : " neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment ". Il était donc normal pour ce numéro d'hiver, que nous nous penchions sur ce met réconfortant qui fait presque l'unanimité, le chocolat. Pas ou peu de polémiques dans ce dossier mais essentiellement, des recettes, des reportages et beaucoup de pédagogie autour du cacao. Les recettes du Home Made de Delphine sont donc exceptionnellement consacrées au chocolat pendant

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Simple

Ottolenghi, Yotam

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 17/10/2018

Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.- 30 minutes de préparation- 10 ingrédients maximum- Recettes gain de temps,à préparer à l'avance- Recettes du placard- Peu d'ustensiles, peu de vaisselle- Spécial débutants

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Cuisinez bien accompagné avec ma methode mentor : mes 100 recettes pas chères pour tous les jours

Etchebest, Philippe

(Auteur)

Editeur : Albin Michel

Date de parution : 13/10/2021

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?Découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. A travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine

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Fait maison par Cyril Lignac t.6 : spécial fêtes

Lignac, Cyril

(Auteur)

Editeur : La Martiniere

Date de parution : 21/10/2022

Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.Un spécial fêtes !

Un pain surprise, un foie gras poêlé aux fruits et épices, des huîtres chaudes au beurre de wakamé et truffe, ou encore une bûche de Noël chocolat et amarena, un pain d'épices aux agrumes ou une délicieuse omelette norvégienne...

" Tu vas te régaler en toute simplicité ! ".

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La bible officielle du cookeo ; 200 recettes incontournables pour cuisiner au quotidien

Auge, Severine

(Auteur)

Editeur : Dessain Et Tolra

Date de parution : 19/09/2018

200 recettes courtes et rapides à réaliser, avec :Des ingrédients faciles à trouverDes infos pour adapter au mieux vos menusLes modes de programmation de l'appareil visibles en un clin d'oeil Avec votre cookeo, régalez-vous de l'apéro au dessert !

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Je réussis ma détox sucre ; comprenez et cuisinez IG bas au quotidien

Philippon, Berengere

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 17/02/2021

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l'alimentation à Index glycémique (IG) bas !

La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l'alimentation à IG bas et décide de l'essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes.

Et si vous vous lanciez aussi ?

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Recettes au cookeo extra crisp : rôtis, frites et gratins, 120 recettes qui croustillent

Dubois-Platet, Pauline ; Veigas, Fabrice

(Auteur)

Editeur : Dessain Et Tolra

Date de parution : 19/01/2022

Des ingrédients faciles à trouver - 120 recettes courtes et rapides à réaliser - Des infos pour s'adapter au mieux à vos envies - Les modes de programmation de l'appareil visibles en un clin d'oeil Avec votre cookeo extra crisp, régalez-vous de l'apéro au dessert !

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Simplissime : 100 recettes : 1 poêle et c'est tout !

Mallet, Jean-Francois

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 04/01/2023

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recettes courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduitSuper bon - Super rapide - Sans vaisselle (ou presque)

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Plats du soir au Cookeo

Collectif

(Auteur)

Editeur : Dessain Et Tolra

Date de parution : 18/01/2023

Découvrez 120 recettes de plats complets et généreux pour des dîners en famille, spécialement conçues pour votre Cookeo, pour que cuisiner ne soit plus une corvée !

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On va déguster l'Italie ; du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese ; tutta la cucina italiana

Gaudry, Francois-Regis ; Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 25/11/2020

Comment se déroule le repas à l'italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?

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Les petits Marabout : ramens & nouilles d'Asie

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Connaissez-vous ces délicieuses soupes japonaises adorées par tous les amoureux de cuisine ? Apprenez à cuisiner des ramens à la maison et tous les petits plats qui les entourent au travers de 100 recettes simples et savoureuses.

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Les petits Marabout : bowls bons et sains

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Des bols bourrés d'énergie, complets et sains qui se cuisinent facilement et rapidement ? Ne cherchez plus, ils sont dans ce livre ! Smoothies bowls du petit déjeuner, poke bowls du midi et soupes complètes pour le dîner, découvrez 100 recettes saines et gourmandes pour tous les moments de la journée.

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L'aventure commence dans l'assiette : 50 recettes d'une food addict pour les sportifs

Noblat, Alix ; Bergeron, Anne

(Auteur)

Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 25/01/2023

Moi, c'est Alix, 30 ans, coach sportif, passionnée de trail running et, accessoirement, deux fois aventurière de Koh Lanta.

Au départ, je n'étais pas athlétique, et je cherchais des excuses à mon surpoids en scrollant sur Instagram à la recherche de la pilule magique qui pourrait " me faire maigrir ". Puis, j'ai changé de mode de vie : je me suis mise au sport, j'ai planifié mes objectifs et la jeune fille qui ne mangeait que des nuggets-patates a disparu.

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Les petits Marabout : soupes réconfortantes

Collectif

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 04/01/2023

Quoi de plus réconfortant et simple qu'une soupe ? Mixée ou avec des morceaux, vous retrouverez dans ce livre les meilleures recettes du fameux bar à soupes d'Anne Catherine Blay. Des recettes faciles et traditionnelles avec très peu d'ingrédients, des soupes plus sophistiqués pour recevoir et des soupes froides pour l'été comme un véritable gaspacho ! Recettes inratables, évidement !

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Mieux manger sans se ruiner

Mariotte, Laurent

(Auteur)

Editeur : Solar

Date de parution : 07/10/2021

Mieux manger sans se ruiner, - c'est l'ouvrage de référence pour apprendre à bien choisir ses produits, que ce soit les produits frais (en fonction de leur saison, de leur provenance...) ou les produits semi-élaborés (comme les conserves, les bocaux, les préparations sous vide).

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Manuel du cuisinier amateur : tout a un debut, surtout la faim ; 150 recettes et techniques

Whoogy'S

(Auteur)

Editeur : Chene

Date de parution : 30/11/2022

Le livre que vous tenez entre vos mains sera, je l'espère, celui que vous salirez en cuisinant, celui que vous bouquinerez dans votre canapé, celui que vous partagerez avec vos enfants, celui que vous choisirez pour vos prochains dîners, mais aussi, et surtout, celui qui vous donnera envie de passer plus de temps en cuisine. A manger avec les doigts et avec le coeur.

150 recettes et techniques :

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Big Mamma : cuisine italienne en 30 minutes (douche comprise)

Big Mamma

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 05/10/2022

Votre beau-père débarque à l'improviste ? Vous recevez votre ex pour une 8e chance ? Challenge accepted.
La team Big Mamma vous livre ses plus grands secrets de chef pour réaliser des plats rapides et ultragourmands. Chaque membre de la squadra a glissé ses tips et anecdotes tout droit sortis de la Botte pour faire de vous une star du forno.
Ouvrez ce livre de recettes, respirez, cuisinez, et juste kiffez.
C'est le moment d'épater les invités et de régaler toute la famille.
Andiamo !

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La cuisine française pour tous

Mariotte, Laurent

(Auteur)

Editeur : Solar

Date de parution : 06/10/2022

Laurent Mariotte est attaché à une cuisine de tradition, conviviale et familiale, que l'on retrouve dans les grands classiques de notre gastronomie.
Oeufs mayo, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé, boeuf bourguignon, blanquette de veau, poires belle hélène... Autant de recettes accessibles et rassembleuses qui constituent notre patrimoine et reflètent un véritable savoir-cuisiner à la française.

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