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Gourmand, gourmet, fine gueule, bec fin... quel que soit le qualificatif que l'on vous attribue, vous êtes indéniablement du côté des bons vivants. Ou bien la cuisine ne vous passionne pas, mais les plats préparés et autres coûteux traiteurs vous ont lassé ? Quoi qu'il en soit, Chapitre.com a pensé à tous les appétits : avec quelque 7 400 références disponibles dans la section Cuisine & vins, toutes les recettes, toutes les gastronomies et, bien sûr, tous les vins sont à l'honneur. Des vins à choisir pour une cave idéale à la haute cuisine en passant par les recettes pour bébé, la table n'aura pour vous plus aucun secret. Afin d'assouvir votre instinct de bibliovore, élargissez votre recherche de livres dans les sections:
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La cuisine anti-cancer
Khayat, David ; Khayat, Cecile
(Auteur)
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Editeur : Odile Jacob
Date de parution : 27/04/2016
Le cancérologue s'est associé à sa fille cuisinière pour proposer près de 120 recettes permettant de limiter les risques de cancer. Avec 60 fiches produits pour connaître les bienfaits des aliments, leurs propriétés et pour savoir bien les choisir, les associer et les préparer.
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Simplissime light ; le livre de cuisine light le + facile du monde
Jean-François Mallet
(Auteur)
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Editeur : Hachette Pratique
Date de parution : 30/03/2016
200 recettes saines pour rester en forme. La promesse du livre ? Des recettes toujours simplissimes à réaliser (pas plus de 5 ingrédients) au quotidien et :
- Sans produit agro-alimentaire.
- Pas de mauvaise graisse.
- Sans sucre raffiné.
- Pas trop de produits laitiers.
- Des cuissons à l'huile d'olive.
- Des sauces à l'eau.
- Des desserts sans sucre.
- Des terrines sans gras.
- Beaucoup de recettes à base de fruits et légumes ou viandes maigres et poissons.
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Simplissime ; le livre de cuisine le + facile du monde
Jean-François Mallet
(Auteur)
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Editeur : Hachette Pratique
Date de parution : 02/09/2015
Une nouvelle bible de "non recettes" simplissimes proposées par un auteur de renom qui joue sur les alliances de saveurs : comment d'une addition d'ingrédients bien choisis on fait une bonne cuisine archi simple. Un mode d'emploi pour cuisiner au quotidien.
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180°C N.7 ; Des Recettes Et Des Hommes
Revue 180°c
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Editeur : Thermostat 6
Date de parution : 15/04/2016
La mode est aux classements, listes et palmarès. Celui de la meilleure tarte au citron, celui des 1 000 meilleures tables du monde, celui des blogs les plus consultés, celui des plus beaux restaurants mais pas les meilleurs, celui des pays où l'on mange le mieux.sans oublier le classement des 100 chefs au monde chez qui il faut être allé au moins une fois dans sa vie si on a un compte en banque bien garni. Chez 180°C, ces listes, classements et palmarès, on s'en tamponne...
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Le bon choix au supermarché
Collectif
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Editeur : Thierry Souccar
Date de parution : 07/04/2016
Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé lorsqu'on fait ses courses ?
Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'additifs et de sucres ? Impossible sans ce livre, devenu la référence.
Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour et augmentée, nous avons analysé et évalué plus de 800 aliments. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide !
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Le bootcamp ; 200 recettes
Orsoni, Valerie
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Editeur : Marabout
Date de parution : 09/03/2016
Le livre de recettes du fameux programme. Le programme LeBootCamp a conquis la France et le monde par son approche complète qui prend en compte tous les aspects d'un projet minceur, de la motivation au fitness et passant par l'anti-stress et la gourmandise.
Voici donc Les 200 recettes LeBootCamp, adaptées aux étapes du programme et qui vous familiariseront avec plusieurs de ses ingrédients stars comme le sarrasin.
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La cuisine juive
Schachmes, Annabelle
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Editeur : Grund
Date de parution : 05/11/2015
Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine !
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Le tour de France gourmand de Julie Andrieu
Julie Andrieu
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Editeur : Alain Ducasse
Date de parution : 10/03/2016
Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu grâce à un tour d'horizon des trésors du patrimoine culinaire de l'Hexagone.
Lapin à la moutarde, crabes farcis, aligot, cassoulet ou encore tarte bourdaloue et kouign-amann, Julie a sélectionné les meilleures recettes des tomes 1 et 2 des Carnets et y a ajouté du contenu totalement inédit pour vous offrir les entrées, plats ou desserts les plus emblématiques de vos régions.
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On va déguster
François-Régis Gaudry
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Editeur : Marabout
Date de parution : 25/11/2015
Le grand livre pour tout savoir sur tout en cuisine et s'exercer aux fourneaux un peu aussi.
Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients clés, des adresses indémodables, des trucs et astuces éprouvés par l'équipe, des conseils vins, des histoires et encore des histoires pour se gargariser et en savoir toujours plus sur ce qui nous fait vibrer : la grande, la petite ou la moyenne cuisine.
Extraits :
Saviez-vous qui a composé le dernier menu du Titanic ?
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La fontaine à punch
Kanelos-Weiner, Jessie
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Editeur : Marabout
Date de parution : 07/10/2015
Ce coffret contient:
- 1 fontaine à punch pour réaliser toutes sortes de punch de fruits et les servir facilement (3 litres). Gravure en relief sur le verre.
- Un livre de 15 recettes de punch " Tutti frutti ".
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J'ai pas le temps de cuisiner !
Mariotte, Laurent
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Editeur : Solar
Date de parution : 09/10/2015
Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir après le travail ? Des amis qui débarquent à l'improviste ? Vous ne savez pas quoi faire pour le déjeuner de dimanche ? Pas de panique, Laurent Mariotte a concocté pour vous de délicieuses recettes simples et rapides à réaliser. Au menu : des produits frais et de saison, cuisinés sans chichis, en un tournemain, pour régaler famille et amis.
5 chapitres permettent de guider le lecteur :
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Desserts faciles et bluffants ; par Hervé Cuisine
Palmieri , Herve
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Editeur : Solar
Date de parution : 24/09/2015
Pour son premier livre, Hervé cuisine a choisi de faire partager sa passion pour les desserts. Des donuts à la tarte meringuée au citron, il nous propose quelque 80 recettes, qui font à coup sûr leur effet. Desserts de grand-mère, cookies pour les goûters, gâteaux à étages pour les anniversaires, des tartes pour les repas entre copains, tarte bounty, moelleux coulants, whoppies cakes, . Pour toutes les occasions, dans une ambiance chaleureuse de partage et d'humour, ce jeune blogueur populaire propose des recettes colorées
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180°C N.6 ; Des Recettes Et Des Hommes
Revue 180°c
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Editeur : Thermostat 6
Date de parution : 09/10/2015
Chez 180°C, notre leitmotiv, c'est, dans la mesure du possible, de ne parler que de gens " pas vus ailleurs ".
Ca prend du temps de les dénicher mais nous ne sommes jamais déçus par nos rencontres et nos lecteurs apprécient de découvrir ces hommes et ces femmes, artisans purs et durs, soucieux de bien faire.
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Saveurs libanaises ; miroir de la diversité
Maalouf, Andree ; Haidar, Karim
(Auteur)
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Editeur : Albin Michel
Date de parution : 30/09/2015
Après le succès de Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui, qui s'est imposé comme la nouvelle référence pour tous les amoureux d'une cuisine libanaise de tradition aux accents de modernité, Andrée Maalouf et Karim Haïdar proposent de nouvelles recettes classiques mais aussi réinventées, comme le houmous où une partie du jus de citron est remplacée par de l'eau de fleur d'oranger.
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Une vie de Coffe
Jean-Pierre Coffe
(Auteur)
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Editeur : Stock
Date de parution : 06/05/2015
Jean-Pierre Coffe est l'un des personnages les plus illustres du paysage médiatique français. Ses lunettes colorées, son franc-parler, ses colères et ses enthousiasmes culinaires ponctuent une existence consacrée au bien-vivre à la française, et ce depuis les restaurants qu'il dirigea jusqu'aux plateaux de télévision qu'il anima. Tout le monde le connaît, mais personne ne le connaît, vraiment.
Coffe se dévoile, dans ses mémoires, pour la première fois.
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180°C N.5 ; La Permaculture, L'Avenir Du Maraîchage ?
Revue 180°c
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Editeur : Thermostat 6
Date de parution : 17/04/2015
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Wok
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Editeur : Artemis
Date de parution : décembre 2009
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Crêpes et beignets ; 70 recettes sucrées faciles à réaliser
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Editeur : Atlas
Date de parution : 27/01/2010
A l'heure du carnaval au coeur de l'hiver ou sur la plage par un bel après-midi d'été, crêperie, bugnes et beignets arrivent en fanfare pour mettre un peu de fantaisie dans notre quotidien, nous réservant bien des surprises... à déguster encore chauds, au sortir de la poêle ! Beignets au chocolat, à l'abricot ou au caramel ; crêpes fourrées à la crème de citron ou de noisette, pancakes, churros, aumônières, ...... de délicieuses recettes à déguster sans modération qui vont ravir tous les gourmands !
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La cuisine chinoise et vietnamienne
Marie-France Chauvirey
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Editeur : Sud Ouest Editions
Date de parution : 22/01/2003
La cuisine chinoise et vietnamienne est considérée comme l'une des meilleures du monde. Cet ouvrage se propose, à travers 100 recettes, de vous en faire goûter toutes les saveurs, de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisiniers et de cuisinières.
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La cuisine au wok
Françoise Alby
(Auteur)
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Editeur : Sud Ouest Editions
Date de parution : 18/01/2007
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