Le petit guide des champignons : 70 espèces à découvrir

(Auteur)

Editeur : First

Date de parution : 03/03/2022

Une promenade en forêt ou en vallon peut être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, consommation... grâce à ces 70 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous !
Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques.

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Le guide Larousse des champignons

Eyssartier, Guillaume

(Auteur)

Editeur : Larousse

Date de parution : 10/08/2022

Un livre et un couteau pliable spécial champignons pour partir à la cueillette...

Dans ce coffret :
Un livre de 352 pages pour identifier à coup sûr les 170 espèces de champignons les plus courantes.
Pour chaque champignon, une photo pleine page. Où le trouve-t-on ? Comment le reconnaît-on ? Avec quels autres champignons peut-on le confondre ? Son niveau de comestibilité : excellent, bon, à rejeter, toxique ou mortel. Ses dimensions.

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Le guide des champignons ; France et Europe (4e édition)

Eyssartier, Guillaume ; Roux, Pierre

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Editeur : Belin

Date de parution : 06/09/2017

" Ce guide d'identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !

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L'indispensable guide du cueilleur de champignons (édition 2018)

Eyssartier, Guillaume ; Roux, Pierre

(Auteur)

Editeur : Belin

Date de parution : 13/12/2017

Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître.
- Un guide visuel : au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'oeil.

- Pour chaque champignon :
Une fiche avec une grande photo légendée ;
Les bons coins pour le découvrir ;
Une description précise pour bien l'identifier ;
Les risques de confusion pour ne pas se tromper ;

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Hallucinants champignons : leurs extraordinaires pouvoirs sur la santé, l'esprit et la planète

Collectif

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Editeur : Eugen Ulmer

Date de parution : 13/10/2022

Les champignons sont des organismes énigmatiques, apparaissant aussi vite qu'ils disparaissent, capables de nous ouvrir les portes de mondes parallèles, d'altérer notre système nerveux, de nous nourrir, de nous soigner comme de nous tuer. Ils agissent aussi sur les écosystèmes, facilitent la communication entre les arbres, via leur réseau mycélien, peuvent aider à dépolluer les sols... Il est désormais très probable que ce monde infiniment petit peut être d'un grand secours pour notre planète et notre espèce ; c'est

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Reconnaitre les bons champignons : guide de terrain

Filleul, Arnaud

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Editeur : Eugen Ulmer

Date de parution : 25/08/2022

Les guides classiques sur les champignons pre¿sentent ge¿ne¿ralement les champignons suivant leur classification scientifique, qui peut s'ave¿rer ardue pour les de¿butants. A` l'inverse, l'auteur a choisi dans ce livre une pre¿sentation intuitive des champignons en les classant en 6 groupes homoge`nes par leur forme ou leur couleur :

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Champignons des forêts

D'Inverno, Mirko ; Matos, Sofia ; Poitrineau, Karine ; Aquisti, Cecile

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Editeur : Editions De La Salamandre

Date de parution : 13/09/2022

En automne, les sous-bois recèlent de nombreux champignons aux formes et aux couleurs très variées. Grâce à ce petit livre qui va à l'essentiel, apprenez à distinguer un choix d'espèces comestibles, toxiques ou mortelles typiques des milieux forestiers, et découvrez les aspects insolites de leur mode de vie.

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La cueillette aux champignons ; petit guide pratique des champignons de nos régions

Collectif

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Editeur : Hachette Pratique

Date de parution : 26/08/2020

1 livre + 1 couteau à champignons repliable Voici le kit indispensable à tout amateur de champignons.

Un guide facile à glisser dans sa poche contenant des fiches pratiques et illustrées sur les variétés de nos régions vous permettra d'identifier et de récolter les champignons en toute sécurité. Un couteau à champignons en bois et lame en acier, muni d'une brosse, l'accompagne pour faciliter toutes vos cueillettes. Pleurotes, girolles, chanterelles, morilles... ne vous trompez plus et régalez-vous !

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Les champignons c'est pas sorcier

Coutard, Victor ; Varoutsikos, Yannis

(Auteur)

Editeur : Marabout

Date de parution : 05/10/2022

A la fois introduction naturaliste et invitation à la promenade, ce livre a été pensé pour être utile au plus grand nombre de champignonneurs. A travers des fiches documentées et accessibles, ce livre vous permettra de reconnaître plus de 80 champignons qui vous entourent. Partez en quête d'un cèpe de Bordeaux, d'une trompette-de-la-mort ou même d'un pied-de-mouton puis régalez-vous-en !

81 champignons présentés sous toutes leurs facettes.
Un guide d'identification complet.

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Le monde caché : comment les champignons façonnent notre monde et influencent nos vies

Sheldrake, Merlin

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Editeur : Pocket

Date de parution : 15/09/2022

Les champignons sont partout, mais il est facile de les manquer. Ils sont en vous. Autour de vous. Sans eux, pas de vie possible sur cette planète qu'on appelle " la Terre "...
Dans l'ombre humide des sols, ils rattrapent nos bêtises, digèrent nos déchets - mégots, polluants, radioactivité... En nous, ils dictent les comportements, favorisent les visions. Capables de survivre dans l'espace, ces magiciens aux multiples pouvoirs forment tous ensemble un réseau clandestin, largement méconnu.

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Le guide des champignons : le guide simple et visuel pour identifier plus de 200 champignons

Barone, Amandine ; Revil, Pascal ; Eyssartier, Guillaume

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Editeur : Albin Michel

Date de parution : 25/08/2021

Identifiez facilement plus de 200 espèces de champignons : dépliez la couverture, suivez les étapes et laissez-vous guider !Ce guide astucieux offre une méthode visuelle très simple et astucieuse pour identifier votre récolte : schéma d'aide à la détermination, descriptions concises et photographies rigoureusement choisies vous éviteront de vous tromper.Dans cet ouvrage :
- Les 208 espèces les plus communes de nos bois et prairies.

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250 champignons de France : les reconnaitre & les cuisiner !

Collectif

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Editeur : Suzac

Date de parution : 11/08/2022

Les 250 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, biotope, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions.
Pour chaque espèce, une grande photo du champignon pour une détermination précise.
Une introduction pour se familiariser avec l'univers des champignons (formes, biologie, milieux de prédilection...) + un lexique pour comprendre les termes de mycologie.

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Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux ; série 1

Dumee, Paul

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Editeur : Bibliomane

Date de parution : 13/10/2016

Cet ouvrage de 1909 ici réimprimé en fac-similé nous invite à admirer 64 planches coloriées à l'époque en chromolithographie, procédé d'impression qui requérait pas moins de cinq passages sur les presses et aujourd'hui disparu. Elles représentent 66 espèces de champignons et sont accompagnées d'indications sur les principaux lieux où trouver le champignon, sa valeur alimentaire... rédigées par un spécialiste de son temps, Paul Dumée. La classification scientifique est suivie de notions générales et de conseils sur les

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Reconnaître les champignons

Guy, Beatrice

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Editeur : Metive

Date de parution : 12/07/2022

Plus de 150 fiches illustrées à l'aquarelle pour découvrir, reconnaître et cueillir les champignons !

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Les 50 règles d'or du cueilleur de champignons

Eyssartier, Guillaume

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Editeur : Larousse

Date de parution : 10/08/2022

Le guide indispensable pour savoir où trouver et bien identifier les champignons.

Ce petit livre vous dévoile en 50 règles d'or comment être un parfait ramasseur de champignons. Comprendre le cycle de vie des champignons, reconnaître les arbres, ne pas suivre la lune, être équipé d'un bon guide, développer son nez, décrire un champignon, s'équiper pour la cueillette (halte aux sacs plastiques !), nettoyer les champignons, les faire cuire, les conserver...

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Les carnets du scarabée : champignons

Borgarino, Didier ; Camberoque, Nastasia

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Editeur : Tana

Date de parution : 08/09/2022

Les champignons sont présents tout autour de nous, dans tous les écosystèmes. Ils représentent une composante essentielle du monde vivant. Pourtant, nous n'avons souvent qu'une vision très étroite de leur importance, limitée à la connaissance de quelques espèces comestibles ou toxiques. Connaître les champignons, comprendre leurs cycles biologiques, les rôles qu'ils remplissent, est essentiel pour nous engager à protéger leurs biotopes et à préserver leur diversité. Didier Borgarino et Nastasia Camberoque, tous deux

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Aller aux champignons ; reconnaître, cueillir, cuisiner

Schneider, Christine; Gliem, Maurice

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Editeur : Delachaux & Niestle

Date de parution : 25/08/2011

Comment se lancer dans la récolte des champignons, sans prendre de risques ? Choisir un gros guide d'identification, surtout en tant que débutant, n'est pas forcément requis. A la fois, gare aux espèces toxiques - voire mortelles !
Ce petit guide d'initiation très illustré propose aux novices de précieuses informations, de même que de judicieux conseils pour se familiariser avec la cueillette des champignons, et y prendre du plaisir.

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Les champignons de France (8e édition)

Chaumeton, Herve

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Editeur : Solar

Date de parution : 12/08/2021

Le Guide vert des champignons recense et décrit plus de 380 espèces de champignons à découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce. Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques.

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Identifier 200 champignons comestibles ou toxiques ; 1000 photos

Volk, Renate ; Volk, Fridhelm

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Editeur : Delachaux & Niestle

Date de parution : 27/08/2015

La cueillette des champignons est une activité passionnante et agréable mais gare aux méprises !

Ce guide de terrain permet d'identifier en toute sécurité 200 champignons parmi les plus communs (120 champignons comestibles et 80 non comestibles).

Des fiches signalétiques décrivent chaque variété : caractéristiques principales, périodes et lieux de récolte, qualités gustatives.

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450 champignons

Gminder, Andreas ; Bohning, Tanja

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Editeur : Delachaux & Niestle

Date de parution : 27/09/2017

450 espèces d'Europe décrites et illustrées. Des textes simples et accessibles. Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de pousse. Un classement simple selon la structure du chapeau (tubes ou lames), repérable facilement grâce à un code couleurs. Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins soulignant les caractéristiques les plus remarquables (notamment des croquis en coupe et des photos du milieu).

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