Soja santé ; cuisiner avec le soja

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Fiche détaillée de "Soja santé ; cuisiner avec le soja"

Résumé
Les bénéfices du soja pour la santé sont innombrables.
Bon pour le cour, rempli de protéines et de fibres, faible en gras saturés, il est libre de tout cholestérol et riche en vitamines, sels minéraux et antioxydants. Et il en est de même pour tous les produits dérivés du soja. Quels sont les divers produits du soja et quelles quantités faut-il manger pour en retirer tous les avantages ? Dans Soja santé, Brigid Treloar et Karen Inge vous offrent des recettes santé appétissantes et savoureuses, aussi bien que des informations précieuses sur les meilleures façons d'utiliser les produits du soja.

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