Nourrir son cerveau

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Fiche détaillée de "Nourrir son cerveau"

Résumé
Les aliments ont-ils un pouvoir sur l'humeur et les comportements ? Le bien-être mental serait-il affecté par l'alimentation autant que l'est le bien-être physique ? Existe-t-il des aliments qui agissent sur la mémoire, sur le sommeil, sur le stress, sur la performance et même sur l'appétit ? Pour nous le faire découvrir, Louise Thibault utilise la surprenante histoire d'un véritable procès dont le verdict est passé à l'histoire - celui de la défense des petits gâteaux Twinkies -, car c'est la nutrition qui s'est alors retrouvée au banc des accusés.