Faire ses terrines ; pâtés, foies gras et charcuteries maison

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Arrêt définitif de commercialisation

Fiche détaillée de "Faire ses terrines ; pâtés, foies gras et charcuteries maison"

Résumé
(Texte provisoire)



LA COLLECTION " CUISINE CAMPAGNE "
Une nouvelle collection qui met à l'honneur les goûts authentiques, les produits de qualité, les réalisations maison. Intemporelle et généreuse, cette cuisine rentabilise au mieux ce que l'on cultive ou ce que l'on ramasse, notamment en conservant pour demain le trop plein d'aujourd'hui. Fondée sur les récoltes du jardin et les cueillettes, c'est aussi une cuisine du marché, qui joue la proximité et la traçabilité, elle trouve ses racines dans la tradition familiale et les terroirs.
Dans la même collection et du même auteur : Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures

Préparer une terrine de campagne, mitonner de succulentes rillettes, concocter un délicieux foie gras. autant d'occasion de cuisiner pour les autres et de régaler à coup sûr amis et famille.
 
 
 
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