La bretonne pie noir ; grandeur, décadence, renouveau

Grandeur, décadence, renouveau

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Fiche détaillée de "La bretonne pie noir ; grandeur, décadence, renouveau"

Résumé
L'ouvrage raconte et explique l'histoire, fait le point sur les aptitudes et les caractéristiques originales de la race et décrit les systèmes d'élevage aujourd'hui rentables.
Enfin, il met en perspective les possibilités de sa relance dans le contexte des agricultures diversifiées du 21e siècle. Ecrit dans une forme abordable par tous, il intéresse un large public acquis à la ruralité et plus particulièrement les professionnels des filières bovines. Grande race au 19e siècle, les effectifs de la Bretonne Pie Noir, victime de la course à la productivité, fondent brutalement entre 1960 et 1980 puis, se stabilisent et reprennent pour atteindre presque 2000 mères à la fin du 20e.

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