Liqueurs, sirops et ratafias

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Fiche détaillée de "Liqueurs, sirops et ratafias"

Résumé
Fruits, plantes et épices, beaucoup servent à concocter de délicieux sirops, digestifs et alcools. Voici des explications pour les découvrir et bien les choisir avant de se lancer dans la réalisation de l'une des 58 recettes que propose ce livre. Toutes illustrées, elles donnent des explications claires et détaillées, indiquent les temps de macération et offrent des conseils et des variantes pour réussir à coup sûr. Une mine de renseignements pour les liquoristes amateurs.

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