Pains exquis ; 80 recettes de pains "fait maison"

80 recettes de pains faits main

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Résumé
Des pains que l'on dévore jusqu'à la dernière miette ! De la farine, du sel, de l'eau, de la levure sont indispensables pour fabriquer le pain. De ce simple mélange découle le plaisir de pétrir une pâte, de la voir lever et de sentir la bonne odeur du pain au four. Brigitte Namour propose dans cet ouvrage une sélection de recettes, d'ici et d'ailleurs, salées ou sucrées pour jouer avec les saveurs : petits pains complets, petits sandwichs de légumes au curry, pain de châtaigne aux noix, pain de mie brioché, naan, bagels aux graines de sésame, scones, petits pains au thé vert... Des recettes simples et savoureuses pour retrouver le goût singulier, unique, celui du pain... Exquis !