Cuisine au champagne des grands chefs les recettes rouges par mumm cordon rouge

(Auteur)

0 Aucun avis client

 
Occasion
3 offres à partir de 21.13 €
 

Fiche détaillée de "Cuisine au champagne des grands chefs les recettes rouges par mumm cordon rouge"

Résumé
Un beau livre de cuisine ou 13 grands chefs français présentent 26 recettes autour du champagne. Depuis sa fondation en 1827, la longue histoire de la maison Mumm est jalonnée de nombreuses étapes témoignant de sa permanente modernité. Une recherche d'excellence qui lui a permis de se hisser au troisième rang des maisons de champagne, avec 8 millions de bouteilles produites chaque année. Depuis de longues années, les chefs des meilleurs restaurants du monde ont sélectionné les champagnes Mumm pour accompagner leurs meilleurs plats. Afin de renforcer ce lien avec la gastronomie, Mumm collabore à l'édition d'un ouvrage gastronomique sur le thème des "recettes rouge" de Mumm. Dans ce livre des professionnels, étoilés de la gastronomie s'inspire du champagne Mumm et mettent en scène sa couleur symbolique ; le rouge. Cet ouvrage sera préfacé par Paul Bocuse, bénéficiera du concours de 13 Chefs Français, nouveaux étoilés Michelin 99.