La diete mediterraneenne - discours et pratiques alimentaires en mediterranee volume ii

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Fiche détaillée de "La diete mediterraneenne - discours et pratiques alimentaires en mediterranee volume ii"

Résumé
Les campagnes d'information nutritionnelle organises rgulirement par les organismes officiels de la Sant, nous encouragent adopter un rgime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en lgumes et en crales. Le rcent classement de cette dite traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatriel de l'Humanit reprsenterait-il une nouvelle tape d'un mouvement gnral de rconciliation grce la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire trs ancien ?

 
 
 
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