Crus classés du Médoc ; le long de la route des châteaux

Préface Hugh Johnson

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Fiche détaillée de "Crus classés du Médoc ; le long de la route des châteaux"

Résumé
La D2 girondine, une route mythique !

Colonne vertébrale du Médoc, elle innerve un espace-temps prestigieux restitué avec minutie et passion par Eric Bernardin et Pierre Le Hong. Ayant retenu une sélection de vingt Crus classés, ils revisitent magistralement ces fabriques bachiques en les exposant sous toutes leurs coutures : géologie, terroir, histoire, architecture, viticulture, vinification. Sans jamais oublier les hommes qui font le vin. Grâce à la représentation 3D, les chais et autres bâtiments de ces vingt Châteaux, leur vignoble et leur environnement sont donnés à voir comme jamais encore cela n'avait été fait. Magistralement. Ou quand la rigueur épouse l'élégance.

Par la cartographie et les dégustations parcellaires qui jalonnent l'ouvrage, le lecteur s'initie aux rouages de la culture, de l'élevage et de l'assemblage d'un grand cru.

 
 
 
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