Les Pot-Au-Feu

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NEUF
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Fiche détaillée de "Les Pot-Au-Feu"

Résumé
" J'aime bien mieux, pour moi, qu'en épluchant les herbes, Elle accommode mal les noms avec les verbes Et redire cent fois un bas et méchant mot, Que de brûler ma viande ou trop saler mon POT...
" Voilà un livre que ne renierait sûrement pas l'auteur de ces quelques libres qui n'est autre que Molière ! Délaissé, oublié, sinon quelque peu méprisé, le POT que nos aïeux mettaient au FEU fait pourtant partie de la haute tradition culinaire française. Il est de toutes les tables : celles paysannes et populaires comme les plus raffinées et les plus bourgeoises. Il est des pot-au-feu comme des occasions.

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