Acheter, soigner et boire le vin : conseils d'un vigneron à ses amis

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Fiche détaillée de "Acheter, soigner et boire le vin : conseils d'un vigneron à ses amis"

Résumé
"Il est, hélas! trop fréquent que, pour beaucoup, "boire" équivaut à "avaler un liquide ", n'importe quoi, n'importe où, n'importe comment. Il se produit sur ce chapitre-là, de monumentales erreurs qui privent les acheteurs... et leurs invités, d'une somme considérable d'agrément." Ainsi présente son travail, l'auteur, propriétaire viticulteur dans le Haut-Montravel (terroir qui se situe entre le Monbazillac et le Sauternes). Son fils, Jacques a pris la suite de l'exploitation et produit aujourd'hui, en biologie et biodynamie, l'un des vins les plus réputés de cette appellation.
Le lecteur y trouvera les bons conseils pour choisir, acheter et soigner son vin, ce qui est déjà très important, puis pour le boire en savourant le plaisir maximum qu'il peut donner.

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