Gestion appliquée ; 1re, terminale ; bac pro cuisine ; commercialisation et services en restauration

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Fiche détaillée de "Gestion appliquée ; 1re, terminale ; bac pro cuisine ; commercialisation et services en restauration"

Résumé
En 1re et Tle Bac Pro Cuisine - Commercialisation et services en restauration, l'ouvrage de Gestion appliquée propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.

De plus, il est à jour des nouveaux taux de TVA en vigueur au 1er janvier 2014.
Structure d'un chapitre :
- Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves.
- Des activités pour travailler les notions de façon active grâce à l'étude de documents nombreux et variés.
- Des travaux pour appliquer les connaissances.
- Une synthèse pour récapituler les principaux points à retenir.

 
 
 
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