Savoir-Vivre Du Vin (Le)

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Fiche détaillée de "Savoir-Vivre Du Vin (Le)"

Résumé
L'univers du vin, du lieu d'achat à la dégustation est un domaine passionnant, qui requiert un savoir-faire et une connaissance approfondie. - Il ne suffit pas d'aimer le vin pour l'apprécier dans toute sa richesse et sa complexité. Encore faut-il connaître les grandes familles de vins et les spécificités des différents cépages, savoir le choisir, le faire vieillir, le servir et le déguster dans les règles de l'art. - Où acheter le vin ? Comment aménager un local pour le conserver dans de bonnes conditions ? Comment l'aérer et le décanter ? Avec quels vins servir les mets ? Quel est le vocabulaire de la dégustation ?. - Autant de questions auxquelles ce livre superbement illustré répond très précisément afin de maîtriser les règles de ce véritable savoir-vivre.