Vignes et vins dans la Méditerranée gallo-romaine

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Fiche détaillée de "Vignes et vins dans la Méditerranée gallo-romaine"

Résumé
Entre sensualité et spiritualité, entre rationalité agronomique et pressions économiques, entre villes et campagnes et dans un contexte souvent violent, l'histoire de la vigne et du vin témoigne des choix de société de nos ancêtres.
Il paraissait possible à l'auteur de parler en spécialiste des problèmes économiques que connaît la vigne d'aujourd'hui, mais il s'est laissé prendre par le plaisir de la relecture des livres anciens ou récents sur les origines de cette culture. Cet ouvrage se veut ouvert au " grand public ". C'est donc après une compilation des agronomes grecs et latins et une visite aux musées et sites archéologiques majeurs de notre région que Jacques Galas livre ces réflexions sur la vigne et le vin ; elles ne sont pas un aboutissement mais probablement le début d'un panorama plus complet sur cette culture qui fait toujours vivre viticulteurs et vignerons de l'ancienne Narbonnaise.