Les gâteaux classiques

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Fiche détaillée de "Les gâteaux classiques"

Résumé
Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable.

Toutes les astuces pour réaliser des gâteaux classiques : opéra, fraisier, saint-honoré, paris-brest, mille-feuille, vacherin, marronier...

Des gâteaux exceptionnels, un plaisir à partager !

 
 
 
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