Le chocolat

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Fiche détaillée de "Le chocolat"

Résumé
Découvrez le plaisir de cuisiner le chocolat grâce à 80 recettes plus délicieuses les unes que les autres. Les mateurs de chocolat se régaleront du gâteau au chocolat moelleux et fondant et des minipuddings au chocolat et à la sauce nougat, et adoreront les délices plus légers tels que les prunes rôties à la sauce au gingembre ou la panna cotta poivrée à la sauve aux fraises. Des explications " pas à pas " vous permettront de réussir toutes vos recettes comme un chef. Vous trouverez une sélection de sauces, de glaçages et de pâtes basiques, à utiliser autant que vous le souhaitez pour donner à vos desserts un goût incomparable.