Instants

Recettes et plaisirs d'un maître cuisinier de France
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Fiche détaillée de "Instants"

Résumé
Ou quand un grand chef, Dominique Frerard, Maître Cuisinier de France, sublime la gastronomie et en fait un plaisir accessible à tous.
Plus qu'un livre de cuisine, Instants témoigne d'un voyage au coeur des saveurs, retenues pour un instant dans leurs envols. La figue noire en papillote, caramel rouge aux épices, la tarte de tomates anciennes et de pistes au pesto ou encore le croustillant de langoustines au basilic sont autant de saveurs éclatantes, d'instants savoureux à partager que de délicieux tableaux à contempler.
 
 
 
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