Soupes des terroirs de france

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Fiche détaillée de "Soupes des terroirs de france"

Résumé
Elles reviennent en force sur nos tables ! Elles sont remises à l'honneur par les plus talentueux restaurateurs ; les ménagères comme les cuisiniers amateurs semblent enfin en avoir retrouvé le goût.
" Elles " ? Ce sont les soupes, bien sûr ! Toujours conviviales et chaleureuses, souvent agréables à préparer et savoureuses à déguster, tantôt très classiques ou alors insolites, parfois roboratives, les soupes sont l'une des préparations gastronomiques les plus universelles. Dans quasiment tous les pays du monde, on prépare des soupes. Chaudes ou froides, épicées ou plus douces, à la viande ou aux légumes, soupes-repas et soupes de tradition...
 
 
 
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