Bio malmenee (la)

Éviter les pièges

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Fiche détaillée de "Bio malmenee (la)"

Résumé
Suite à une cascade de scandales alimentaires, l'alimentation bio a le vent en poupe. L'industrie alimentaire investit ce marché à fort potentiel. Une bio industrielle en émerge. Cette bio calquée sur les modes de consommation habituels est-elle réellement bio-compatible ? Les principes de productivité, de rentabilité et de profit maximums à court terme, ainsi que le "tout, tout de suite, tout le temps, au prix le plus bas" ne foulent-ils pas aux pieds les valeurs de base de la bio ? Ce livre vous plonge dans les racines de la bio ; il vous familiarise avec son esprit, vous présente les filières bio et les différents réseaux de distribution. Il vous permet d'acheter bio dans un bon rapport qualité/juste prix et vous démontre que manger "bio-cohérent" peut coûter moins cher que manger conventionnel. Il sensibilise les parents à la pertinence de la bio pour leurs enfants. De plus, il confère à une alimentation bio authentique un rôle majeur dans les défis environnementaux, sociaux et de santé
 
 
 
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