Saveur et vertus des plantes sauvages

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Fiche détaillée de "Saveur et vertus des plantes sauvages"

Résumé
Entourée de treize frères et soeurs, Germaine Cousin-Zermatten a grandi à Saint-Martin, dans les Alpes.
Elle nous a déjà transmis, au travers de son premier ouvrage, Recettes santé de nos grand-mères, sa large connaissance des plantes du pays et la manière de les utiliser pour "soigner la santé". Son fils Raymond, après avoir exercé le métier de cuisinier-restaurateur, et passionné par le domaine de la prévention, poursuit le patient travail de Germaine, l'enrichissant par les données actuelles de la phytothérapie, de l'aromathérapie et de l'oligothérapie.

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