LAURUS NOBILIS. Le Livre du laurier

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Fiche détaillée de "LAURUS NOBILIS. Le Livre du laurier"

Résumé
La mythologie grecque nous apprend qu'étant restée indifférente aux avances du dieu soleil Apollon, la nymphe Daphné fut condamnée à vivre le restant de ses jours sous la forme d'un laurier: c'est ainsi que serait né cet arbre d'origine méditérranéenne.
Cet ouvrage richement illustrée propose un aperçu du rôle joué par le laurier dans l'histoire culturelle et détaille les aspects botaniques d'un arbre qui, au XIXème siècle, fut cultivé tout particulièrement dans la région de Bruges.
(...) outre l'usage culinaire du laurier, des applications moins évidentes sont également abordées dans ces pages, par exemple les créations de l'artiste floral Daniel Ost et le fameux savon d'Alep.
-Plante des poètes et des héros
-Lauraceae. Aspects botaniquesbr>-Bruges, capitale du laurier
-ENTRACTE, photographies de Robert DEWILDE
-La saveur subtile du laurier
-Sculptures végétales. Daniel OST
-La culture du maurier
Plus de 150 documents, la plupart en couleurs.

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