Chine saveurs du bout du monde

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Fiche détaillée de "Chine saveurs du bout du monde"

Résumé

la collection saveurs du bout du monde a été conçue pour vous faire découvrir les meilleures gastronomies du monde.
ce volume consacré à la chine vous offre un authentique avant-goût d'un pays dont la cuisine est l'une des plus remarquables au monde. partez pour un voyage culinaire qui va vous conduire des restaurants de beijing - nom chinois de pékin - spécialistes du canard pékinois aux cuisines de shanghai, des jardins de thé de hangzhou jusque sur les pas des chefs des dim sum de hong kong, et découvrez ce qui fait la personnalité de la cuisine chinoise d'aujourd'hui des plus savoureuses brochettes de travers de porc, en passant par le canard croustillant et les pousses de petits pois "cuisson éclair", jusqu'au bol de nouilles ou de congee le plus rustique.
 
 
 
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