Apero dinatoires

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Fiche détaillée de "Apero dinatoires"

Résumé
Qu'il s'agisse d'un petit dîner, d'un déjeuner en famille ou d'une réception des grands jours, il n'est pas de bon repas sans bon apéritif...
Comme un prélude à une pièce de musique, il donne le ton et ouvre le bal. Originellement destiné à ouvrir l'appétit (apero signifie " ouvrir " en latin), l'apéritif est aujourd'hui devenu un gage de plaisir, de détente et de créativité. Composé de petites bouchées, voire de tout petits plats, il devient bien souvent un repas en lui-même. A l'image de la cuisine moderne, l'apéritif s'est métamorphosé pour nous offrir de nouveaux accords pleins d'arômes, de couleurs et de textures inattendus.
C'est cette large palette d'élixirs, qui a fait de l'apéritif un plaisir gastronomique à part entière, que cet ouvrage vous invite à parcourir. Il ne vous reste plus qu'à lancer les invitations... Bonne lecture et bonne dégustation !

 
 
 
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