La cuisine des grands classiques ; ma version bio !

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Fiche détaillée de "La cuisine des grands classiques ; ma version bio !"

Résumé
Ah, le bon pot-au-feu de grand-maman, la délicieuse mousse au chocolat de tata Juliette ou le mythique pain d'épices d'oncle Fernand ! Recettes souvent goûteuses mais parfois discutables sur le plan de la diététique : trop de protéines animales, de graisse, de sucre rapide - Que faire ? Se priver ? Pas question !
Marie Chioca grande gourmande et très attachée au patrimoine culinaire nous propose aujourd'hui les 85 grands classiques les plus fameux revisités en bio. Un régal !
Si certains plats sont déjà naturellement très bien équilibrés (potau feu, soupe au pistou, artichauts, farigoule...), d'autres nécessitent des aménagements plus conséquents pour devenir vraiment bienfaisants pour notre santé.
Pizza " regina ", goulash hongrois, hachis parmentier aux légumes " planqués ", moussaka " légère et gourmande, Pithiviers... Grâce au savoir-faire et à l'expérience de Marie, toutes ces recettes se font légères sans perdre de leur saveur.
 
 
 
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