Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRCGS, ISO 22000, FSSC 22000 - 2e édition

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Fiche détaillée de "Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRCGS, ISO 22000, FSSC 22000 - 2e édition"

Résumé
L'ensemble des acteurs appartenant la cha ne alimentaire sont confront s en permanence de nouveaux d fis en mati re d'hygi ne et de s curit des aliments.

Cette seconde dition s'accorde avec les nouvelles versions des r f rentiels IFS, BRCGS et FSSC 22000. Ces 100 questions/r ponses vous permettront de construire ou de rendre plus performant votre syst me de management de la qualit et de la s curit des aliments. Elles sont aussi l'occasion de mettre jour vos connaissances g n rales en mati re de bonnes pratiques d'hygi ne et d'HACCP.

Vous y trouverez des r ponses aux questions de nature g n rale telles que :

-Quels sont les nouveaux dispositifs de contr le en France ?

-Comment prouver sa veille r glementaire ?

-Quelles sont les 18 exigences additionnelles du FSSC 22000 v6 ?

-Comment tablir un plan de Food Safety Culture ?
 
 
 
 
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