Certification iso 22000 ; les clés de la réussite ! ; mettre en oeuvre le nouveau référentiel (3e édition)

Olivier Boutou(Auteur)

Aucun avis client

Donner votre avis

Certification iso 22000 ; les clés de la réussite ! ; mettre en oeuvre le nouveau référentiel (3e édition)

Neuf

Expédié sous 7 jours

Livraison voir conditions

41,00 €

Ebook

Téléchargement immédiat

-14%

34,99 €

Fiche détaillée de "Certification iso 22000 ; les clés de la réussite ! ; mettre en oeuvre le nouveau référentiel (3e édition)"

Fiche technique

Auteur : Olivier Boutou
Editeur : Afnor
Collection : A Savoir
Date de parution : 19/03/2020
EAN13 : 9782124657308
Langue : français
Catégorie : Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture
Catégorie 2 : Sciences de la vie et de la terre, Botanique, Ecologie
Format : 240x160x22
Poids : 652g
Nombre de page(s) : 352

Livre en français

Résumé

Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire.

La nouvelle édition de ce best-seller apporte un éclairage pragmatique pour mettre en oeuvre un système de management de la sécurité des denrées alimentaires certifiable selon la norme ISO 22000 version 2018.

Olivier Boutou se livre à un exercice qui lui est coutumier, celui d'offrir à son interlocuteur une lecture simple et accessible de modèles complexes. Pour ce faire, il s'appuie sur de nombreux exemples et outils de mise en oeuvre qui lui servent au quotidien dans son activité professionnelle !

Le sommaire s'articule autour de 8 clés :

Comment définir notre politique et nos objectifs compte tenu de notre contexte actuel ?
Comment planifier le système de management de la sécurité des denrées alimentaires ?
... Lire la suite
Comment respecter les bases de la sécurité de nos produits ?
Comment assurer la maîtrise efficace de la sécurité de nos produits ?
Comment appliquer les méthodes pour mettre en oeuvre efficacement notre système de management ?
Comment réagir en cas d'urgences et/ou d'accidents ?
Comment s'assure-t-on que les méthodes et moyens mis en oeuvre sont efficaces ?
Comment tire-t-on partie de l'expérience pour améliorer le système de management de la sécurité des denrées alimentaires ?
Avec pour chacune une structure récurrente : le rappel des exigences en lien avec la clé, sa finalité, la méthodologie et les pratiques types et exemples issus des organismes de la chaîne alimentaire et des secteurs connexes.

Fort du succès de la précédente édition, cette mise à jour va s'imposer plus que jamais comme la référence dans le monde de l'agroalimentaire !

Fiche technique

Auteur : Olivier Boutou
Editeur : Afnor
Collection : A Savoir
Date de parution : 19/03/2020
EAN13 : 9782124657308
Langue : français
Catégorie : Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture
Catégorie 2 : Sciences de la vie et de la terre, Botanique, Ecologie
Format : 240x160x22
Poids : 652g
Nombre de page(s) : 352

Livre en français

Satisfait ou
Remboursé

Colissimo 48H

Paiement sécurisé
Ogone / BNP Paribas

Paiement
à l'expédition

Service client
01 78 90 09 90
relation_client@chapitre.com

Membre
de la Fevad

Utilisation des cookies	×
CHAPITRE.COM SAS et ses partenaires utilisent des cookies pour améliorer votre expérience sur notre site, faciliter vos achats, vous présenter des contenus personnalisés liés à vos centres d’intérêt, afficher des publicités ciblées sur notre site ou ceux de partenaires, mesurer la performance de ces publicités ou mesurer l’audience de notre site. Certains cookies sont nécessaires au fonctionnement du site et de nos services. Vous pouvez accepter, gérer vos préférences ou continuer votre navigation sans accepter. Pour plus d’information, vous pouvez consulter la politique cookies
Paramétrer mes choix Continuer sans accepter

Chapitre.com - tous les livres: neufs, occasion, ebooks...

Certification iso 22000 ; les clés de la réussite ! ; mettre en oeuvre le nouveau référentiel (3e édition)

Olivier Boutou(Auteur)

Fiche détaillée de "Certification iso 22000 ; les clés de la réussite ! ; mettre en oeuvre le nouveau référentiel (3e édition)"