Des pommes de terre

L'histoire, la culture et la diversité

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Fiche détaillée de "Des pommes de terre"

Résumé

débarquée des amériques voici près de cinq siècles, la pomme de terre a longtemps traîné une sale réputation.
déterrez son histoire, épluchez les secrets de sa culture et passez-la à la casserole. vous verrez que ce tubercule à la peau rouge, brune, jaune ou même noire, a plus d'un tour dans son sac ! pour finir, dévorez les portraits de trente-deux pommes de terre cultivées en france. et vous n'aurez plus envie de les traiter de patates !.


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