Traite de cuisine bordelaise

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Fiche détaillée de "Traite de cuisine bordelaise"

Résumé
En 1898 paraissait la première édition du Traité de Cuisine Bourgeoise Bordelaise. Tous les types de recettes du Sud-Ouest y sont répertoriées, des plus simples aux plus élaborées, des plus typiques aux plus " amusantes ".
Cet ouvrage permet, en deux mots, de retrouver la cuisine de nos grands-mères, simple, appétissante et chaleureuse.

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