La cuisine des bretons

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Fiche détaillée de "La cuisine des bretons"

Résumé

authentique et généreuse, la cuisine bretonne nous livre dans ce recueil une cinquantaine de ses recettes les plus savoureuses, que vous prendrez plaisir à faire et à refaire avec les produits locaux : terrine de berniques, gigot de lotte à la paimpolaise, artichauts au lard et au jambon, galettes au blé noir, pommes au chouchen, kouign amann.
les produits de la pêche et du terroir s'allient pour nous donner le meilleur d'eux-mêmes dans des combinaisons originales ou traditionnelles, mais toujours exceptionnelles !
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