Le vrai goût du Liban

Une traversée du pays en 50 recettes

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Fiche détaillée de "Le vrai goût du Liban"

Résumé

pas plus grand qu'un département français, le liban concentre en plein coeur du moyen-orient toutes les richesses de la méditerranée.
des kilomètres de côte, une montagne mythique, refuge de tous les exilés de l'histoire, et une plaine fertile qui court du nord au sud. sa culture est celle de l'olive, de la vigne et du blé, trilogie méditerranéenne par excellence. chrétiens ou musulmans, les hommes rassemblés ici ont inventé une façon à eux de vivre côte à côte. c'est la terre des souks, des narguilés, des pâtisseries au miel mais aussi des couvents maronites et des nuits débridées de beyrouth.