La Cuisine Armenienne Illustree ; Les Recettes De Serpouhie

Les recettes de Serpouhie

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Fiche détaillée de "La Cuisine Armenienne Illustree ; Les Recettes De Serpouhie"

Résumé
La cuisine évolue sans cesse au fil du temps : ses saveurs, ses modes de préparation... Pourtant, elle reste plus que jamais un vecteur de nos valeurs : la tradition, l'Histoire, la découverte. et surtout le plaisir partagé.

La cuisine arménienne est une cuisine de fête, de réunions en famille ou entre amis, de repas typiques de Pâques accompagnés de mille couleurs. Les noms des plats sont des poèmes, et leurs goûts des voyages. Sa préparation se conçoit comme un art, une toile cousue de gestes précis et minutieux, pour un résultat qui ravit les plus gourmands.

Elle offre un raffinement, avec des ingrédients simples - que l'on trouve de plus en plus facilement. Elle intègre des légumes, des céréales, du fromage de vache ou de brebis, des épices, de la viande, des plats salés ou sucrés. Et certains plats sont végétariens.

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