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1.

Livres - Des fourchettes dans les étoiles

Des fourchettes dans les étoiles

Brèves histoire de la gastronomie française Béatrix de L'Aulnoit (auteur)

Editeur : Fayard.  Date de parution : novembre 2010.

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2.

Livres - Le Grand Larousse Gastronomique

Le Grand Larousse Gastronomique

avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon (auteur)

Editeur : Larousse.  Date de parution : 10/10/2007.

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3.

Livres - Dans les cuisines de la République

Dans les cuisines de la République

Enquête sur les tables du pouvoir Pascale Tournier (auteur)

Editeur : Flammarion.  Date de parution : 15/11/2010.

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4.

Livres - "le Livre Noir De La Gastonomie Francaise"

"le Livre Noir De La Gastonomie Francaise"

Aymeric Mantoux, Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin (auteur)

Editeur : "flammarion".  Date de parution : 2011.

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5.

Livres - 2000 ans d'histoire gourmande

2000 ans d'histoire gourmande

GELINET PATRICE (auteur)

Editeur : Points.  Date de parution : 14/01/2010.

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6.

Livres - Le petit roman de la gastronomie

Le petit roman de la gastronomie

François Cérésa (auteur)

Editeur : Rocher.  Date de parution : 18/11/2010.

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7.

Livres - Les 100 mots de la gastronomie

Les 100 mots de la gastronomie

100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes coordonnés par Alain Bauer et Laurent Plantier (auteur)

Editeur : Puf.  Date de parution : 16/11/2010.

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8.

Livres - Des mots a la bouche ; festin litteraire

Des mots a la bouche ; festin litteraire

Festins littéraires Collectif (auteur)

Editeur : Gallimard.  Date de parution : 09/10/2003.

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9.

Livres - Le Roi Careme

Le Roi Careme

Philippe Alexandre (auteur)

Editeur : Albin Michel.  Date de parution : 23/10/2003.

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10.

Livres - La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril

La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril

Michael Steinberger (auteur)

Editeur : Fayard.  Date de parution : 02/03/2011.

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11.

Livres - La grande cuisine pour tous

La grande cuisine pour tous

Marc de Champérard (auteur)

Editeur : Puf.  Date de parution : 13/03/2010.

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12.

Livres - J'aime Paris ; mon Paris du goüt en 200 adresses

J'aime Paris ; mon Paris du goüt en 200 adresses

Alain Ducasse (auteur)

Editeur : Alain Ducasse.  Date de parution : 07/04/2011.

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13.

Livres - Le Petit Livre; Paris gourmand, Paris craquant !

Le Petit Livre; Paris gourmand, Paris craquant !

MICHEL PATRICIA (auteur)

Editeur : First.  Date de parution : 22/05/2008.

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14.

Livres - Pieton gourmand a deauville

Pieton gourmand a deauville

Jean-Luc Petitrenaud (auteur)

Editeur : Mango.  Date de parution : 17/09/2005.

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15.

Livres - Le manger vrai

Le manger vrai

Marc de Champérard (auteur)

Editeur : Puf.  Date de parution : 10/10/2010.

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16.

Livres - Du fait de cuisine ; traité de gastronomie médiévale de Maître Chiquart

Du fait de cuisine ; traité de gastronomie médiévale de Maître Chiquart

Traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart Maître Chiquart, traduit, commenté et adapté par Florence Bouas, Frédéric Vivas (auteur)

Editeur : Actes Sud.  Date de parution : 24/11/2008.

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17.

Livres - Langue de la nourriture des aliments et de l'art culinaire au Congo Brazzaville

Langue de la nourriture des aliments et de l'art culinaire au Congo Brazzaville

Jean-Alexis Mfoutou (auteur)

Editeur : Harmattan.  Date de parution : 20/07/2009.

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18.

Livres - Les 1001 Saveurs Qu'Il Faut Avoir Goutees Dans Sa Vie

Les 1001 Saveurs Qu'Il Faut Avoir Goutees Dans Sa Vie

préface de Paul Bocuse (auteur)

Editeur : Flammarion.  Date de parution : 28/04/2009.

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19.

Livres - Une nouvelle physiologie du gout

Une nouvelle physiologie du gout

Jean-Marie Amat (auteur)

Editeur : Odile Jacob.  Date de parution : 03/11/2000.

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20.

Livres - Les nouvelles bonnes tables de l'Oncle Henry.

Les nouvelles bonnes tables de l'Oncle Henry.

Viard, Henri (auteur)

Editeur : Editions du Guépard.  Date de parution : 1982.

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21.

Livres - La gastronomie

La gastronomie

Jean Vitaux (auteur)

Editeur : Puf.  Date de parution : 23/03/2007.

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22.

Livres - Paris Des Envies Gourmandes 2001

Paris Des Envies Gourmandes 2001

Emmanuel Rubin (auteur)

Editeur : FLAMMARION.  Date de parution : 2000.

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23.

Livres - L'oeuf dans tous ses états.

L'oeuf dans tous ses états.

Bertinier ; Bridenne ; Dubouillon ; Redon ; Troisgros (auteur)

Date de parution : 1998.

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24.

Livres - Wörterbuch der Gastronomie. Französisch Deutsch

Wörterbuch der Gastronomie. Französisch Deutsch

Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke Hans Kurt Luh (auteur)

Editeur : Pfanneberg Fachbuchverlag.  Date de parution : juin 1998.

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25.

Livres - La Gourmandise De Guillaume Apollinaire

La Gourmandise De Guillaume Apollinaire

Geneviève Dormann (auteur)

Editeur : Lgf.  Date de parution : 18/12/1997.

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26.

Livres - Un festin en paroles ; histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours

Un festin en paroles ; histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours

Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours Jean-François Revel (auteur)

Editeur : Tallandier.  Date de parution : 07/05/2007.

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27.

Livres - La Bourgogne

La Bourgogne

Olivia Callea (auteur)

Editeur : Hatier.  Date de parution : 1995.

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29.

Livres - Garçon, un cent d'huîtres ! Balzac et la table

Garçon, un cent d'huîtres ! Balzac et la table

Balzac et la table Anka Muhlstein (auteur)

Editeur : Odile Jacob.  Date de parution : 17/10/2010.

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30.

Livres - Au menu de ma vie

Au menu de ma vie

Émile Jung (auteur)

Editeur : La Nuee Bleue.  Date de parution : 17/09/2001.

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31.

Livres - "bernard Loiseau.Mon Mari."

"bernard Loiseau.Mon Mari."

Dominique Brunet-Loiseau, Dominique Loiseau (auteur)

Editeur : "michel Lafon".  Date de parution : 2003.

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32.

Livres - Les Herbes

Les Herbes

Tessa Evelegh (auteur)

Editeur : manise.  Date de parution : 1998.

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33.

Livres - La raison gourmande

La raison gourmande

Philosophie du goût Michel Onfray (auteur)

Editeur : Grasset Et Fasquelle.  Date de parution : 26/12/1997.

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35.

Livres - Trois Etoiles Au Michelin

Trois Etoiles Au Michelin

Une histoire de la haute gastronomie française Jean-François Mesplède (auteur)

Editeur : Grund.  Date de parution : 05/11/1998.

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36.

Livres - À table !

À table !

Anthologie Des Auteurs Des Editions Metailie Collectif (auteur)

Editeur : Metailie.  Date de parution : 22/09/2004.

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37.

Livres - Le grand livre du foie gras - Histoire et traditions - 140 recettes sur le foie gras.

Le grand livre du foie gras - Histoire et traditions - 140 recettes sur le foie gras.

Robert, Hugues (auteur)

Date de parution : 1982.

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38.

Livres - La Cuisine. La Table Magazine. Spécialités Régionales. Album

La Cuisine. La Table Magazine. Spécialités Régionales. Album

Collectif (auteur)

Date de parution : 1976.

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39.

Livres - La Cuisine de chez Allard. Les meilleures recettes de la vraie cuisine française.

La Cuisine de chez Allard. Les meilleures recettes de la vraie cuisine française.

Rabaudy, Nicolas De (auteur)

Date de parution : 1982.

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40.

Livres - Proust. La Cuisine Retrouvée

Proust. La Cuisine Retrouvée

La Cuisine Retrouvée Anne Borrel (auteur)

Editeur : Chêne.  Date de parution : 1991.

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41.

Livres - Les francais et la table ; alimentation, cuisine, gastronomie du moyen age a nos jours

Les francais et la table ; alimentation, cuisine, gastronomie du moyen age a nos jours

Alimentation, cuisine, gastronomie du Moyen âge à nos jours Alain Drouard (auteur)

Editeur : Ellipses Marketing.  Date de parution : 30/10/2005.

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42.

Livres - Les 100 meilleurs musées gastronomiques de France et autres lieux gourmands

Les 100 meilleurs musées gastronomiques de France et autres lieux gourmands

Jean-Paul Branlard (auteur)

Editeur : M. Grancher.  Date de parution : 2001.

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43.

Livres - Gastronomie francaise ; histoire et géographie d'une passion

Gastronomie francaise ; histoire et géographie d'une passion

Histoire et géographie d'une passion Jean-Robert Pitte (auteur)

Editeur : Fayard.  Date de parution : 08/01/1998.

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44.

Livres - De bouche à oreille ; alphabet comestible

De bouche à oreille ; alphabet comestible

Alphabet comestible Elkaïm-Bollinger, Renée (auteur)

Editeur : Menu Fretin.  Date de parution : 07/10/2010.

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45.

Livres - Le Curry

Le Curry

Une histoire gastronomique de l'Inde Elizabeth Mary Collingham (auteur)

Editeur : Payot.  Date de parution : 13/04/2009.

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46.

Livres - Droit Et Gastronomie

Droit Et Gastronomie

Aspect juridique de l'alimentation et des produits gourmands Jean-Paul Branlard (auteur)

Editeur : Gualino.  Date de parution : 12/11/1998.

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48.

Livres - Mémoires d'un estomac écrits par lui-même pour le bénéfice de tous ceux qui mangent et qui lisent.

Mémoires d'un estomac écrits par lui-même pour le bénéfice de tous ceux qui mangent et qui lisent.

Whiting (Sydney) (auteur)

Editeur : Manya.  Date de parution : 1991.

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49.

Livres - Les mots d'origine gourmande

Les mots d'origine gourmande

Colette Guillemard (auteur)

Editeur : Belin.  Date de parution : 08/11/2008.

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50.

Livres - Cuisine et chasse de Bourgogne et d'ailleurs. Assaisonnées d'humour et de commentaires. Etudes, Principes, Recettes.

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