Quand on évoque le peuplement noir des Caraïbes, on cite invariablement les îles du type Cuba ou Haïti, en oubliant que la propre côte Caraïbe, du côté de l'Amérique du Sud, comporte elle aussi une importante colonie d'origine africaine. Il en est ainsi de la côte " Cacao " du Venezuela, célèbre pour cette denrée, qui connaît une vie musicale haletante grâce à ses ensembles de musiques de percussions et de danses... Ce très riche Sabor a Cacao donne une idée saisissante de cette musique des sens, développée sur un canevas de percussions. On pense inévitablement à la richesse de la musique afro-cubaine, dans cette manière d'entremêler de manière harmonieuse et dynamique rythmes variés, incantations et chants mélodieux. Un régal !