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L'abc du chocolat

Wybauw, Jean-Pierre; Croes, Frank (Auteur)

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Auteur : Wybauw, Jean-Pierre; Croes, Frank ( + de détails )
Editeur : Editions Racine ( + de détails )
Date de parution : 27/10/2011 ( + de détails )
EAN13 : 9789020979701 ( + de détails )
Genre : PRODUITS POUR LA CUISINE ( + de détails )
Langue : autres langues ( + de détails )
Format : 173x128x18 ( + de détails )
Poids : 345g ( + de détails )
Nombre de page(s) : 191 ( + de détails )

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Descriptionrésumé

Résumé de "L'abc du chocolat"

La bible de l'or noir !
- Toutes les connaissances sur le chocolat de l'auteur à succès Jean-Pierre Wybauw sont rassemblées ici dans un guide compact : la préparation du chocolat, les différentes sortes, sa conservation...
- Avec de nombreuses recettes à réaliser soi-même à la maison - Avec des photos de Frank Croes pour vous mettre l'eau à la bouche