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Le pain

Pouly, Aimé (Auteur)

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Auteur : Pouly, Aimé ( + de détails )
Editeur : Favre ( + de détails )
Date de parution : 06/11/2008 ( + de détails )
EAN13 : 9782828910334 ( + de détails )
Genre : ARTS DE LA TABLE : RECETTES ( + de détails )
Langue : français ( + de détails )
Format : 290x239x23 ( + de détails )
Poids : 1360g ( + de détails )
Nombre de page(s) : 191 ( + de détails )

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Descriptionrésumé

Résumé de "Le pain"

Une partie historique avec citations sur le pain Une partie recettes avec : pains pour l'entrée, pains pour la viande et le poisson, pains avec le fromage, pains aux légumes, pains aux fruits, pains en dessert et spécialités Petite partie biographique : Aimé Pouly, inventeur du Pain Paillasse Une partie technique : les machines à pain Glossaire