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Les Meilleurs Desserts Au Chocolat Des Grands Chefs

Martine Nouet (Auteur)

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Auteur : Martine Nouet ( + de détails )
Editeur : Flammarion ( + de détails )
Collection : Gastronomie Et Restauration ( + de détails )
Date de parution : 2002 ( + de détails )
EAN13 : 9782082004947 ( + de détails )
Genre : Cuisine ( chocolat) ( + de détails )
Langue : français ( + de détails )
Format : 220x124 ( + de détails )
Poids : 245g ( + de détails )

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Descriptionrésumé

Résumé de "Les Meilleurs Desserts Au Chocolat Des Grands Chefs"

Reine de Saba, Opéra, Forêt noire, Pain de chocolat dit à la reine, Soufflé glacé... 58 recettes de desserts au chocolat offertes par quelques-uns des plus grands chocolatiers et restaurateurs - de Bocuse et Lenôtre à Robert Linxe, Bernachon ou Christian Constant. Froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant : savourez le chocolat dans tous ses états et comblez les plus gourmandes des envies.