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Crème anglaise, financier,
bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets
et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1 000 recettes de desserts pour toutes
les cuisinières. Car rien ne vaut
une pâtisserie faite à la maison.
Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé.
Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous
est devenu un classique que
des générations de femmes
se transmettent de mère en fille.
Détails
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