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La pâtisserie ; 71 recettes illustrés pas à pas

Magnier Moreno, Marianne (Auteur)

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Auteur : Magnier Moreno, Marianne ( + de détails )
Editeur : Marabout ( + de détails )
Date de parution : 05/09/2007 ( + de détails )
EAN13 : 9782501051958 ( + de détails )
Genre : ARTS DE LA TABLE : RECETTES ( + de détails )
Langue : français ( + de détails )
Format : 240x190 ( + de détails )
Poids : 974g ( + de détails )
Nombre de page(s) : 71 ( + de détails )

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Avisdes libraires Chapitre

Résumé de "La pâtisserie ; 71 recettes illustrés pas à pas"

60 recettes de pâtisserie. ·Des photographies de pas à pas. ·Tout comprendre en un seul coup d'oeil. ·Toutes les techniques de pâtisserie. -Comprendre comment faire fondre du chocolat, faire des choux réussis, un glaçage parfait, des muffins moelleux. Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe. -Un véritable cours de cuisine précis et complet.