CHAP-FRONT-03

Petits plats d'autrefois

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Résumé de "Petits plats d'autrefois"


Qu'ils étaient agréables ces déjeuners en famille souvent pris au frais dans la grande salle à manger ! Leurs menus égrenaient toujours un chapelet de délices : velouté de potimarron au cerfeuil, pané de saumon à la coriandre et aux tomates caramélisées, gigot de sept heures avec petits pois et coeurs de laitue en cocotte, clafoutis aux poires et aux épices... Puis, pour le goûter, sous la tonnelle, il y avait à chaque fois de succulentes surprises : mille-feuille aux fraises, petits gâteaux à la rhubarbe ou bien tartelettes ... Lire la suite