Desserts De Mon Enfance

Auteur :

Lenotre, Gaston ; Gaumer

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Résumé - Desserts De Mon Enfance

Gaufres ou c?urs de sainte-catherine, pets-de-nonne ou soufflé au citron, chacun garde de son enfance des souvenirs savoureux, aussi réconfortants que nostalgiques. Gaston Lenôtre s'est attaché à rendre à chaque région ces recettes traditionnelles qui fondent notre patrimoine culinaire, de l'élégant saint-honoré d'Ile-de-France à la savoureuse tarte Tatin née dans l'Orléanais, de la simple brioche du Perche au rustique clafoutis cher au Limousin.
Ce livre consacré aux desserts est une merveilleuse promenade gourmande à travers la France, proposant aux lecteurs un choix difficile parmi 117 recettes de desserts qui s'offrent à leur gourmandise.

Détails

Auteur :	Gaston Lenôtre
Editeur :	Flammarion
Collection :	Gastronomie Et Restauration
Date de parution :	2001
EAN13 :	9782082006781
Genre :	Desserts
Langue :	français