Tout siphon ; 30 recettes d'espumas sales et sucres - Couverture - Vignette

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Tout siphon ; 30 recettes d'espumas sales et sucres

30 recettes de mousses et d'espumas

Jean-Charles Karmann (Auteur)

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Le siphon est indispensable pour préparer de savoureux cocktails et espumas, des mousses et des crèmes sucrées et salées... ... Lire la suite du résumé
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Fiche détaillée de "Tout siphon ; 30 recettes d'espumas sales et sucres"

Fiche technique
Livre en français
Résumé
Le siphon est indispensable pour préparer de savoureux cocktails et espumas, des mousses et des crèmes sucrées et salées...
Pour épater facilement petits et grands... tout siphon, c'est : 30 recettes ultra simples et onctueuses : la mousse pina colada ou la crème légère de nutella et florentin blanc ; le bavarois glacé de concombre ou encore les banderilles de viande en nuage de pommes de terre... un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz... des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.
A vous de " siphonner " toujours plus et gourmand, pour savourer... léger et onctueux !

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